Naminės bandelės: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

• Naminės bandelės – tai neprilygstami kepiniai ant mielinės tešlos, kurie išsiskiria puria struktūra, subtiliu aromatu ir subtiliu skoniu.Kepimo laikas: 3 valandos;
• Porcijos: 10;
• Kcal: 237,6;
• Baltymai / riebalai / angliavandeniai: 5,4 g / 3,18 g / 47,63 g.

Pasigaminti naminių bandelių yra paprasta, tereikia laikytis maisto gaminimo taisyklių. Galite pasigaminti įvairiausių įdarų kabinoms, suteikti tešlai įvairių formų ir ant viršaus pabarstyti milteliais, riešutais ir kitomis gėrybėmis.

Naminės bandelės: mielinės tešlos receptas

Daugeliui moterų sunku pagaminti mielinę tešlą. Tačiau patyrę virėjai sakys priešingai. Visa tinkamai paruoštos tešlos paslaptis slypi griežtai laikantis veiksmų sekos. Yra 2 mielinės tešlos gaminimo tipai.

Geriausia tešlą paruošti su pienu ar kefyru. Šių komponentų dėka jis tampa erdvus, purus, švelnus ir ilgai išlaiko gaivumą.

Mielių tešlos rūšys:

• Saugus būdas. Suteikia galimybę maišyti visus komponentus vienu metu ir minkyti tešlą.
• Sponge būdas. Minkyti tešlą reikia daugiau laiko, nes pirmiausia paruošiama tešla, po to dedami likusieji ingredientai.

Todėl prieš ruošdami tešlą turite tiksliai žinoti, kaip ją paruošti, ir griežtai laikytis instrukcijų..

Ingridientai

Ruošiant tešlą, svarbu iš anksto apskaičiuoti, kiek porcijų paruošti. Atitinkamai, reikalingų ingredientų kiekis priklausys nuo bandelių skaičiaus..

Sudėtis:

1. Kvietiniai miltai – 4 šaukštai;
2. Kiaušinis – 4 vnt .;
3. Vanduo – 1 šaukštas;
4. Mielės – 20 gr.;
5. Cukrus – 1,4 šaukšto;
6. Druska – 0,5 šaukštelio;
7. Vanilinis cukrus – 0,5 šaukštelio.

Šios kompozicijos reikės mielinei tešlai gaminti naminėms bandelėms. Jiems galite paruošti labai skanų aguonų įdarą..

Užpildo sudėtis:

1. Cukrus – 1,4 šaukšto;
2. Aguonos – 1 valgomasis šaukštas.

Kai viskas bus kruopščiai išmatuota, galite pradėti gaminti aguonų bandeles..

Bandelės: žingsnis po žingsnio receptas

Ruošiant tešlą, svarbu prisiminti, kad visa sėkmė priklauso nuo kruopštaus ir kruopštaus recepto laikymosi..

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Mielių aktyvinimas. Jums reikia praskiesti juos šiltu vandeniu, įpilti cukraus ir palaukti, kol pasirodys tam tikras dangtelis.
2. Įmuškite kiaušinius į dubenį, įpilkite cukraus, sumaišykite.
3. Į mišinį įpilkite vanilino, druskos, išmaišykite.
4. Į gautą masę supilkite mieles.
5. Suberkite miltus, minkykite tešlą.
6. Leiskite tešlai fermentuotis, tam reikia ją uždengti folija, tada įdėti į šiltą vietą 3 valandas. Retkarčiais reikia maišyti tešlą, maždaug 2 kartus.
7. Gautą tešlą padalinkite į dalis, į jas įpilkite įdaro, suspauskite. Gaminame įvairių formų bandeles, pavyzdžiui, vikšrines bandeles.

Bandelės paruoštos kepti į orkaitę. Paprastai jis pašildomas iki 220 laipsnių temperatūros. Bandelės kepamos 20 minučių iki auksinės rudos spalvos..

Kaip pasigaminti mielinės tešlos paplotėlius

Sviesto pyragus galima paruošti įvairiais būdais. Sunkiausias dalykas gali atrodyti tešlos paruošimas naudojant tešlos metodą. Bet taip nėra. Jei žinote maisto gaminimo paslaptis, taip pat žinote procesus, vykstančius tešloje mielių ir miltų dėka, pyragus virti neatrodys sunku..

Ruošiant tešlą, geriausia į skystį miltus dėti palaipsniui, maišant mišinį pagal laikrodžio rodyklę.

Kai tešla subręsta, atsiranda specifinis dangtelis, kuris rodo, kad mielės pradėjo aktyviai veikti..

Kita paslaptis – teisingas miltų užpildymas. Skirtingų veislių miltai su skysčiu sąveikauja skirtingai..

Gaminant bandeles ir pyragus svarbu nepamiršti, kad geriausia paslaptis yra geros nuotaikos. Tai meilė, suteikianti tą subtilų skonį, kurį šeima ir draugai taip vertina. Griežtai laikydamiesi instrukcijų, galite paruošti tobulos struktūros tešlą, tačiau galite eksperimentuoti su įdarais.

Naminių bandelių virimas: receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio

Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, ten suberkite cukrų ir miltus ir viską gerai išmaišykite. Po to įpilkite augalinio aliejaus su vanile ir vėl sumaišykite Gerai išminkykite tešlą, kad jos tūris padvigubėtų Tešlą padalinkite į lygias dalis, iš kurių formuojame bandeles Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Po to uždengiame pergamentiniu popieriumi. Bandeles atsargiai dėkite ant kepimo skardos. Laikykite reikiamą atstumą, kad kepimo metu jie nesuliptų Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir 20-30 minučių nusiųskite į ją kepimo skardą su bandelėmis Naminės bandelės yra paruoštos. Gero apetito!

Kaip kepti namines bandeles (vaizdo įrašas)