Konzumace cukru ve velkém množství je pro tělo nezdravá a může způsobit cukrovku, obezitu a mnoho dalších nemocí – všichni tuto pravdu známe a přesto nemůžeme vždy odolat sladkému pokušení. To je vážný problém, zejména u dětí, které většinou nechtějí vůbec chodit bez sladkostí. Co tedy dělat, abyste omezili příjem nezdravého cukru? Místo toho, abychom každý den hledali v supermarketu výrobky bez cukru, existuje jednodušší a hezčí alternativa – pečte bez cukru! Dnes je na trhu mnoho zdravých forem náhražek cukru – například stévie -, které vám dávají tuto úžasnou možnost. V tomto článku vám představíme 4 snadné a chutné recepty na koláče bez cukru. Vyzkoušejte ty, které se vám nejvíce líbí!
Pečte koláče sami bez cukru: snadný recept na banánové koláče s ořechy a rozinkami
Pečení koláčů bez cukru je nejen zdravé, ale také opravdu snadné – vynikajícím příkladem je následující recept na lahodný banánový dort. K tomu jsou nutné tyto přísady: 500 g zralých banánů, zvážených bez slupky; 125 g celozrnné mouky; 100 ml slunečnicového oleje; 50 g nasekaných ořechů podle vašeho výběru; 100 g rozinek; 75 g ovesných vloček; špetka soli. Banány nejprve rozmačkejte vidličkou, přidejte k ostatním ingrediencím a míchejte ve velké míse, dokud nezískáte hladké těsto. Poté nastavte troubu na 160 ° C a těsto nalijte do malého pekáčku, který jste si vymazali trochou másla. Koláč byste měli péct asi 30 minut, dokud nezezlátne. Poté necháme v pekáči vychladnout.
Pečení koláčů bez cukru: jablečný koláč s javorovým sirupem
Kdo by neměl rád jablečný koláč? Zde se dozvíte, jak se dá připravit bez cukru. K tomu budete potřebovat následující přísady: 3 velká jablka; 100 g másla; 50 g javorového sirupu (místo cukru); 150 g tmavé mouky; 1 / 8L vody; 3 lžíce kukuřičného škrobu; 2 polévkové lžíce vody; 1 vanilkový lusk; dvě hrsti fazolí nebo hrášku. Mouku, javorový sirup a máslo dejte do mísy a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Středně velkou formu na pečení vymažte trochou másla a naplňte asi 2/3 těstíčka tak, že do základu těsta několikrát napíchnete vidličkou. Poté z poslední třetiny těsta vytvarujte okraj dortu. Na těsto položte suchý hrášek nebo fazole – aby při pečení zůstaly ploché, a pekáč vložte do trouby na 200 ° C na 20 minut. Během této doby oloupejte jablka a nakrájejte je na malé kousky. Poté kousky jablek s vanilkou uvařte doměkka. Smíchejte 2 lžíce javorového sirupu se 2 lžícemi vody a za stálého míchání je přidejte k jablkům. Nakonec byste měli rozložit jablečnou směs na těsto a hotový koláč nechat 20-30 minut v chladničce.
Jednoduchý recept na výborný citronový koláč
Můžete upéct lahodný a zdravý citronový koláč bez cukru. Recept je velmi snadný a vhodný i pro začátečníky s malými zkušenostmi v kuchyni. Potřebnými přísadami jsou: 160 ml citronové šťávy; 160 g březového cukru (xylitol); 240 g celozrnné mouky; 120 g jogurtu; dva citrony; asi 7 polévkových lžic slunečnicového oleje; vejce; balíček prášku do pečiva a 0,5 lžičky soli. Prvním krokem je dobře promíchat všechny ingredience ve velké míse. Hotové těsto dejte do malého pekáče a koláč pečte asi 25 minut při 175 ° C. kompletní!
Zajímavý recept na koláče bez cukru a mouky
Poslední recept je na fantastický čokoládovo-višňový koláč bez mouky a cukru. Budete potřebovat následující přísady: 7 vajec; 10 g stévie; 1 sklenice višní; 1 balíček vanilkového prášku; 200 g hořké čokolády; špetka soli. Oddělte bílky od žloutků – bílky šlehejte s trochou soli, dokud nevzniknou bílky, a žloutky se smíchají s práškem stévie. Rozpustíme čokoládu, přidáme bílek a žloutek a tuto směs pečeme asi 150 minut při 150 ° C. Třešně vložte do kastrůlku se šťávou, přidejte vanilkový prášek a směs přiveďte k varu. Nakonec višně rozetřete na upečený koláč a dejte na hodinu do lednice.