Kdo by neměl rád pizzu? Tradiční italské jídlo je velmi snadné na přípravu a nápady na zálivky jsou … neomezené. V tomto článku vám přinášíme 3 přesvědčivě chutné recepty na listovou špenátovou pizzu, které byste rozhodně měli vyzkoušet! Špenát je obzvláště zdravý a je ideální na polevy na pizzu – můžete jej kombinovat se sýrem, feta, žampiony, šunkou atd. Špenátové listy jsou také ideální pro vegetariánské a veganské pizzy. Doufáme, že se vám naše nápady na recepty budou líbit!
Listová špenátová pizza s feta, mozzarellou a piniovými oříšky
Na velkou pizzu (pro 4 osoby) potřebujete následující přísady:
- 400 g mouky
- 2 stroužky česneku
- 0,5 lžičky cukru
- 750 g špenátových listů
- 0,5 kostky droždí
- 4 lžíce olivového oleje
- 0,5 lžičky soli
- nějaký muškátový oříšek
- pepř
- 200 ml pyré z rajčat
- 1 kulička mozzarelly
- 50 g piniových oříšků
- 100 g feta
Nejprve rozpusťte droždí a cukr ve 200 ml vlažné vody. Mhel se solí dejte do mísy a přidejte roztok droždí a cukru a olej. Vše zpracujte na hladké těsto a nechte půl hodiny kynout. Mezitím můžete očistit a umýt špenátové listy a oloupat a najemno nasekat stroužky česneku. V malém kastrůlku rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a spěňte v něm špenát a česnek. Míchejte, dokud se špenát neztratí, dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem a pánev stáhněte z ohně. Špenát můžete trochu vymačkat, aby se odstranila tekutina.
Poté zahřejte rajčata a dochuťte trochou soli a pepře. Poté těsto na pizzu znovu uhněteme a rozválíme válečkem. Necháme 10 minut odležet a potřeme rajčatovou omáčkou. Navrch rovnoměrně rozetřete špenát. Mezitím rozdrobíme sýr feta a mozzarellu nakrájíme na plátky. Sýr rozetřete na pizzu a pečte v předehřáté troubě na 250 stupňů 10 minut. Před podáváním posypte piniovými oříšky. dobrou chuť!
Recept na pizzu se špenátem, žampiony a česnekem
Pro 2 osoby potřebujete:
- 1 balíček těsta na pizzu (250 g), koupeno připravené
- 200 g špenátových listů
- 150 g smetanového sýra
- 75 g strouhaného sýra dle vašeho výběru
- 3 stroužky česneku
- sůl a pepř
- 150 g hub
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 30 g piniových oříšků
Nejprve nastavte troubu na 200 stupňů. Široký plech vyložte pečicím papírem a válečkem vyválejte těsto. Poté špenátové listy blanšírujte 1–2 minuty ve vroucí vodě. Poté toto vymačkejte a nahrubo nasekejte. Na široké pánvi rozehřejte olej a česnek opékejte 30 sekund. Poté přidejte špenát a smetanový sýr a dochuťte solí a pepřem. Hotový špenátový krém potřete pizzou a posypte strouhaným sýrem. Vložte pizzu do trouby na 10-15 minut. Mezitím na pánvi na troše oleje a soli orestujeme houby. Na jiné pánvi bez tuku orestujte piniové oříšky. Hotovou pizzu vytáhněte z trouby a ozdobte žampiony a piniovými oříšky. dobrou chuť!
Lahodná pizza s listy čerstvého špenátu
Na dvě pizzy potřebujete následující přísady:
- 125 ml vlažné vody
- 250 g mouky
- 1 špetka cukru
- 0,5 kostky Germ
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- trochu soli
- 200 g brambor
- 2 lžíce piniových oříšků
- 75 g Bazalkové pesto
- 2 lžíce sezamových semínek
- 200 g tvarohu
- 150 g špenátových listů
- 0,5 granátového jablka (semena)
- Listy bazalky, čerstvé
Nejprve v troše vlažné vody rozpustíme cukr s olivovým olejem, droždím a špetkou soli. Přidejte k mouce a vše zpracujte na hladké těsto. Necháme 45 minut odpočinout. Poté těsto rozkrojte na polovinu a rozválte na dvě pizzy. Troubu nastavíme na 250 stupňů. Pizzu položte na plech vyložený pečicím papírem a potřete tvarohem a pestem. Obložíme plátky čerstvých brambor a posypeme piniovými oříšky a sezamovými semínky. Pečte 15 minut. Teplou pizzu doplňte čerstvým špenátem, semínky granátového jablka a lístky bazalky a podávejte. kompletní!
