Rádi si dáte currywurst z restaurace s rychlým občerstvením? V tom případě pro vás máme skvělý nápad! V tomto článku vám ukážeme, jak si můžete oblíbené jídlo z rychlého občerstvení připravit sami. Nechte se inspirovat a překvapte své oblíbené lidi pikantními klobásami s nejchutnější kari omáčkou! Níže najdete nejen náš recept na currywurst, ale také mnoho tipů, které vám s přípravou mohou pomoci. Doufáme, že se vám náš kulinářský návrh líbí a doufáme, že se vám bude líbit!
Recept na currywurst: překvapte své oblíbené lidi!
Pro mnoho lidí je currywurst královnou jídel rychlého občerstvení! Je také obzvláště snadné připravit si jej doma. Nepotřebujete mnoho přísad ani spoustu času. A samotná příprava se skládá pouze ze dvou kroků – klobásy byste měli orestovat a mezitím dusit omáčku. Omáčku můžete připravit s různou úrovní pikantnosti – v závislosti na vašich osobních preferencích. Je tedy výhodou, když si pokrm vyrobíte sami a nekoupíte ho hotový – přesně víte, s jakými přísadami pracujete a můžete si klobásy připravit podle vlastní chuti!
Náš recept na kari omáčku je navíc opravdu lehký a chutný – vyzkoušejte sami, abyste se přesvědčili! Můžete si to pamatovat a použít to i při jiných příležitostech. Klobásy nemůžete podávat jen s kari omáčkou. Může být také použit k podávání hranolků a smažených brambor nebo k ozdobení tyčinky. Omáčku můžete použít také do salátů a tacos, nebo jednoduše sloužit jako dip na večírcích. Níže najdete úplný seznam přísad a postup, jak je připravit krok za krokem. Doufáme, že vás kopírování baví!
Recept na currywurst – potřebné přísady
Na 6 porcí potřebujete následující přísady:
- 6 párků dle vašeho výběru
- 500 g rajčatového protlaku
- 1 tyčinka skořice
- 2 čajové lžičky kari
- 30 g rajčatové pasty
- 1,5 lžičky hnědého cukru
- 3 lžičky paprikového prášku
- 75 ml pomerančového džusu
- 0,5 papriky, vykrojené a nakrájené na malé kousky
- 1 šalotka
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl & pepř
příprava & Nápady na chutné přílohy
Nejprve byste měli papriky jádřit a nakrájet na malé kousky. Šalotku oloupeme a také nakrájíme na malé kousky. Nyní v kastrůlku rozehřejte 2 polévkové lžíce oleje a feferonky a šalotku orestujte do průsvitnosti. Poté přidejte rajčatovou pastu a vše dochuťte paprikovým práškem, kari, solí a cukrem. Použijte více či méně kari v závislosti na stupni pikantnosti pokrmu. A dokonce se můžete obejít i bez pálivých papriček.
Poté, co všechny ingredience společně opečete, přidejte pomerančový džus a dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Nakonec do hrnce přidejte rajčata a tyčinku skořice. Přikryjte a nechte omáčku na mírném ohni za občasného míchání dusit 15–20 minut. Poté hrnec sundejte ze sporáku a v případě potřeby hotovou kari omáčku opět ochuťte solí a pepřem.
Dalším krokem je opečení klobás. Na široké nepřilnavé pánvi rozehřejte trochu oleje a na středním ohni opečte klobásy do zlatova z obou stran. Poté vyjměte z pánve a nechte chvíli vychladnout.
Nakonec byste měli podávat hotové jídlo. Teplé klobásy nakrájejte na kousky o velikosti kousnutí a rozdělte je na šest talířů. Ozdobte kari omáčkou a podle potřeby posypte trochou pepře nebo chilli. Klobásy můžete podávat s rohlíky. Skvěle se k ní hodí i příloha k hranolkům nebo smaženým bramborám. Pokud chcete připravit jídlo s menším množstvím kalorií, rozhodněte se pro klobásy z kuřecího masa a jako přílohu k zelenému salátu, okurce nebo rajčatovému salátu. Přejeme dobrou chuť!
Jsou tam ti Kari klobásy ideální nápad na oběd – jsou obzvláště chutné a syté!