Jíte rádi hamburgery? Pokud ano, máme pro vás návrh, který se vám bude určitě líbit! Protože hamburgery nejsou zvlášť zdravé jako rychlé občerstvení, v tomto příspěvku vám ukážeme, jak si je vyrobit doma! Níže je fantastický kulinářský nápad na halloumi hamburgery se zeleninou a medovou hořčičnou omáčkou. Burger je velmi, velmi šťavnatý a ideální pro vegetariány. Snad se vám recept líbí! Doufáme, že si čtení užijete!
Udělejte si Halloumi Burger sami: vegetariánský, zdravý & Lahodné
Každý, kdo někdy ochutnal sýr Halloumi, ví, jak chutný a aromatický ve skutečnosti je. Tento polotvrdý sýr se vyrábí z mléka ovcí, koz nebo krav (nebo ze směsi). Je to specialita v celém Středomoří a je prostě ideální pro grilování nebo saláty. Ze sýra Halloumi lze také připravit chutné hamburgery a náš recept je toho vynikajícím příkladem. Halloumi Burger můžete připravit pro svou rodinu nebo hosty. Jsou skvělé na pikniky a Večírky. Navíc, pokud vaše děti rády jedí rychlé občerstvení, rády si pořídí domácí hamburgery. Jak již bylo uvedeno výše, tyto jsou mnohem zdravější a mají nižší obsah kalorií ve srovnání s těmi, které lze zakoupit v McDonald’s. Můžete také připravit hamburgery předchozí večer a druhý den je vzít do kanceláře. Zní to skvěle, že??
Nezbytné přísady
Pro 4 lahodné občany Halloumi potřebujete následující přísady:
- 500 g sýra halloumi
- 175 ml slunečnicového oleje
- 4 hamburgery
- 100 g hořčice
- 0,5 cukety
- 1 červená cibule
- 2 snítky máty
- 30 g cukru
- 1 lžička kari prášku
- 0,5 lilku
- 10 g medu
- 4 listy radicchia
- sůl a pepř
- trochu rostlinného oleje na smažení
Halloumi hamburger připravte krok za krokem
První je připravit ingredience. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cuketu a lilek byste také měli očistit a nakrájet na plátky. Poté vezměte uzavíratelný mrazicí sáček a vložte dovnitř nakrájený sýr halloumi. V malé misce smíchejte 50 ml oleje s práškem currz, trochou soli a pepře. Přidejte marinádu k sýru, uzavřete mrazicí sáček a dobře protřepejte. Poté vložte do lednice asi na 30-60 minut, aby byl sýr dobře marinován.
Mezitím si na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Na středním ohni opékejte plátky lilku 3-5 minut z obou stran, dokud nebudou lehce opečené a měkké. Poté vyjměte plátky z pánve, dochuťte je solí a pepřem a dejte stranou. Poté na pánev přidejte ještě trochu oleje a plátky cukety opečte stejným způsobem 2-3 minuty z každé strany. Až budou tyto zlatohnědé a měkké, vyjměte je z pánve a dejte stranou.
Uvařte si omáčku sami
Dalším krokem je příprava omáčky. Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů. Poté vezměte středně velkou mísu a pomocí šlehače smíchejte cukr, hořčici a med. Vše míchejte, dokud omáčka nezhoustne a nebude homogenní. Znovu vyšlehejte a pomalu začněte tenkým proudem přidávat zbývající rostlinný olej (asi 125 ml). Vše míchejte, dokud nevznikne krémová omáčka. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Opékejte hamburgery
Dále nakrájejte buchty na polovinu ostrým nožem. Široký plech vyložte pečicím papírem a položte na něj rohlíky. Pečte je v předehřáté troubě 3-4 minuty. Mezitím si na pánvi na středním ohni rozehřejte trochu oleje. Vyjměte sýr halloumi z lednice a opékejte plátky sýra z obou stran po dobu 2-3 minut, dokud nezhnědnou.
Vrstvené hamburgery
Nakonec vyjměte sýr z pánve a začněte vrstvit hamburgery. Rohlíky potřete omáčkou a na spodní poloviny položte listy radicchia, sýr, cuketu a plátky lilku. Navrch přidejte cibulové kroužky a lístky čerstvé máty. Bohatě zakápněte omáčkou a zakončete druhou polovinou housky. dobrou chuť!