Σας αρέσει να παίρνετε currywurst από το εστιατόριο γρήγορου φαγητού; Σε αυτή την περίπτωση έχουμε μια υπέροχη ιδέα για εσάς! Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας το δημοφιλές πιάτο γρήγορου φαγητού. Αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας ανθρώπους με πικάντικα λουκάνικα με την πιο νόστιμη σάλτσα κάρυ! Παρακάτω δεν θα βρείτε μόνο τη συνταγή μας για κάρυ, αλλά και πολλές συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν στην προετοιμασία. Ελπίζουμε να σας άρεσε η γαστρονομική μας πρόταση και ελπίζουμε να σας αρέσει να το διαβάζετε!
Συνταγή Currywurst: εκπλήξτε τους αγαπημένους σας ανθρώπους!
Για πολλούς ανθρώπους, το currywurst είναι η βασίλισσα των πιάτων γρήγορου φαγητού! Είναι επίσης ιδιαίτερα εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι. Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά ή πολύ χρόνο. Και η ίδια η προετοιμασία αποτελείται μόνο από δύο βήματα – θα πρέπει να τηγανίσετε τα λουκάνικα και να σιγοβράσετε τη σάλτσα στο μεταξύ. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα με διαφορετικά επίπεδα πικάντικης γεύσης – ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Είναι επομένως πλεονέκτημα εάν φτιάξετε μόνοι σας το πιάτο και δεν το αγοράσετε έτοιμο – γνωρίζετε ακριβώς με ποια υλικά εργάζεστε και μπορείτε να ετοιμάσετε τα λουκάνικα σύμφωνα με το γούστο σας!
Επιπλέον, η συνταγή μας για σάλτσα κάρυ είναι πραγματικά ελαφριά και νόστιμη – δοκιμάστε τη για να το δείτε μόνοι σας! Μπορείτε να το θυμηθείτε και να το χρησιμοποιήσετε σε άλλες περιπτώσεις. Δεν μπορείτε να σερβίρετε μόνο λουκάνικα με σάλτσα κάρυ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να σερβίρετε τηγανητές πατάτες και τηγανητές πατάτες ή για να γαρνίρετε ένα ξυλάκι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα για σαλάτες και tacos, ή απλά να σερβίρετε ως ντιπ στα πάρτι. Παρακάτω θα βρείτε τον πλήρη κατάλογο των συστατικών και τον τρόπο παρασκευής τους βήμα προς βήμα. Ελπίζουμε να σας αρέσει η αντιγραφή!
Συνταγή Currywurst – απαραίτητα συστατικά
Για 6 μερίδες χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 6 λουκάνικα της επιλογής σας
- 500γρ πουρέ ντομάτας
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ
- 30 γρ πάστα ντομάτας
- 1,5 κουταλάκι καφέ ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας πάπρικα σε σκόνη
- 75 ml χυμό πορτοκαλιού
- 0,5 πιπεριές, χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε μικρά κομμάτια
- 1 εσαλότ
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- άλας & πιπέρι
παρασκευή & Ιδέες για νόστιμα συνοδευτικά
Πρώτα πρέπει να κόψετε τις πιπεριές και να τις κόψετε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το επίσης σε μικρά κομμάτια. Τώρα ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το πεπερόνι και το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και δοκιμάστε τα πάντα με σκόνη πάπρικας, σκόνη κάρυ, αλάτι και ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε περισσότερο ή λιγότερο σκόνη κάρυ ανάλογα με το βαθμό πικάντικης γεύσης του πιάτου. Και μπορείτε ακόμη και χωρίς τις καυτερές πιπεριές.
Αφού ψήσετε όλα τα υλικά μαζί, προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Τέλος, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις ντομάτες και το ξυλάκι κανέλας. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και, εάν είναι απαραίτητο, δοκιμάστε ξανά την τελική σάλτσα κάρυ με αλάτι και πιπέρι.
Το επόμενο βήμα είναι να ψήστε τα λουκάνικα. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει για λίγο.
Τέλος, πρέπει να σερβίρετε το τελικό πιάτο. Κόψτε τα ζεστά λουκάνικα σε κομμάτια και μοιράστε τα σε έξι πιάτα. Γαρνίρετε με τη σάλτσα κάρυ και, αν θέλετε, πασπαλίστε με λίγο πιπέρι ή σκόνη τσίλι. Μπορείτε να σερβίρετε τα λουκάνικα με ρολά. Ένα συνοδευτικό από τηγανητές πατάτες ή τηγανητές πατάτες ταιριάζει επίσης με αυτό. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε το πιάτο με λιγότερες θερμίδες, επιλέξτε λουκάνικα από κρέας κοτόπουλου και ως συνοδευτικό – για πράσινη σαλάτα, αγγούρι ή σαλάτα ντομάτας. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
Υπάρχουν αυτά Λουκάνικα κάρυ η τέλεια ιδέα για μεσημεριανό γεύμα – είναι ιδιαίτερα νόστιμα και χορταστικά!