Πρακτικές και υγιεινές ιδέες συνταγών που προσθέτουν ποικιλία – αυτή ήταν μια σημαντική τάση στη διατροφή τα τελευταία χρόνια. Αρκετά άρθρα στον ιστότοπό μας σας υποστηρίζουν με τέτοιες ιδέες. Μας αρέσει να αντλούμε έμπνευση από αυτό διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις. Οι συνταγές κους κους είναι ως επί το πλείστον αρκετά απλές και νόστιμες. Έχουν πολύ καλή υποδοχή από όλους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με διακριτικό γούστο. Θα βρείτε τρία από αυτά – για σαλάτα, για κυρίως πιάτο με συνοδευτικό και για επιδόρπιο!
Κουσκούς και ρόκα – πάντα ένας επιτυχημένος συνδυασμός!
Τρεις καθολικές, νόστιμες και ευέλικτες συνταγές κους κους
Συνταγή κους κους για μια υπέροχη σαλάτα ρόκα
Οι ιδέες μας για συνταγές κουσκούς ξεκινούν με ένα ορεκτικό που θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο. Στη δεύτερη περίπτωση, θα πρέπει να συνδυαστεί με πατάτες, ψωμί, ρύζι ή άλλο πληρωτικό.
Προϊόντα:
- σαλάτα ρόκα,
- 300 γραμμάρια κουσκούς,
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι,
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα,
- 1 1/2 φλιτζάνι σκληρό τυρί,
- 1 φλιτζάνι γλυκό καλαμπόκι,
- 1/2 φλ,
- 4 SL ξύδι μπαλσάμικο,
- 2 κομμάτια μεσαίου μεγέθους ντομάτες,
- 1/4 φλιτζάνι βασιλικό,
- 2 πρέζες αλάτι.
Fάρια, θαλασσινά και κουσκούς – αυτός είναι επίσης ένας τέλειος συνδυασμός
Παρασκευή:
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε το κουσκούς, να το στραγγίξετε και να το αφήσετε να κρυώσει καλά. Πώς να μαγειρέψετε σωστά το κουσκούς, εξηγείται πολύ καλά εδώ. Όταν τελειώσει, ρίξτε το σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε το τυρί, τα κράνμπερι, τα αμύγδαλα, το καλαμπόκι, τις ντομάτες και τον βασιλικό και ανακατεύουμε απαλά. Στο τέλος υπάρχει επίσης μια πρέζα αλάτι από πάνω. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι πρέπει να προστεθούν λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
Το κουσκούς είναι επίσης πολύ δημοφιλές ως επιδόρπιο ή επιδόρπιο!
Κουσκούς ως συνοδευτικό για ψάρι
Πολλές συνταγές κους κους περιλαμβάνουν συνδυασμούς με ψάρια ή θαλασσινά. Αυτό μάλλον δεν προκαλεί έκπληξη για κανέναν, καθώς αυτό το φαγητό προκαλεί φυσικά μια συσχέτιση με τη μεσογειακή κουζίνα. Μπορεί να είναι μια υπέροχη ζεστή σαλάτα. Εδώ είναι μια ιδέα συνταγής για ένα κύριο πιάτο που περιλαμβάνει ένα φιλέτο pollack και κουσκούς ως συνοδευτικό.
Είναι πολύ σημαντικό το κουσκούς να ψηθεί σωστά
Προϊόντα για 4 μερίδες:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- Τέσσερα μεσαίου μεγέθους φιλέτα σολομού,
- Δύο σκελίδες μεσαίου μεγέθους σκόρδο,
- 2 πρέζες αλάτι,
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι,
- 1 φλιτζάνι νερό,
- κολίανδρο,
- 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες,
- 1 φλιτζάνι κους κους.
Πιάτο λαχανικών με κουσκούς – αυτή είναι μια άλλη εξαιρετική υγιεινή ιδέα
Παρασκευή:
Πρώτα πρέπει να ζεστάνετε το λάδι σε ένα κατάλληλο τηγάνι και να βάλετε το σκόρδο που έχετε πιέσει προηγουμένως. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τις ντομάτες. Βάζουμε τα φιλέτα ψαριού στο τηγάνι και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Ενδιάμεσα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να ελέγξετε αν αυτά δεν έχουν γίνει ήδη. Εν τω μεταξύ, πρέπει να βράσετε το νερό. Προσθέτουμε το κουσκούς, σκεπάζουμε και αφήνουμε για περίπου πέντε λεπτά. Περισσότερα για αυτό το είδος παρασκευής μάθε εδώ. Τέλος, θα πρέπει να στραγγίσετε καλά το κουσκούς και να το αφήσετε να κρυώσει. Χωρίστε σε μικρές μερίδες και τοποθετήστε από πάνω τα νόστιμα φιλέτα σολομού!
Το Couscous είναι κατάλληλο για το καθημερινό μενού καθώς και για εορταστικές εκδηλώσεις
Καραμελωμένο κουσκούς
Η τρίτη από τις συνταγές κους κους μας είναι ένα καραμελωμένο επιδόρπιο. Θα ήταν ένα υπέροχο πρωινό ή ένα υπέροχο γλυκό.
Προϊόντα:
- 1 φλιτζάνι κους κους,
- 1 φλιτζάνι κανονική ή καστανή ζάχαρη,
- 3 κουταλιές βούτυρο,
- 60 ml γάλα (αυτό μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με γάλα ξηρών καρπών),
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
- 1 φλιτζάνι σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα.
Παρασκευή:
Μαγειρέψτε το κουσκούς, στραγγίστε και ψήστε. Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και απλώστε σε ένα τηγάνι. Καραμελώστε αυτό το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια ρίξτε μέσα το γάλα, την κανέλα και τέλος – το κουσκούς. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφαιρούμε από την εστία. Τώρα προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα. Διανομή σε μερίδες!
Θαλασσινά, ψάρια και κουσκούς ταιριάζουν πολύ
Εμπνευστείτε για άλλες ιδέες!
Οι συνταγές κους κους που παρουσιάζονται είναι πολύ απλές και στην πραγματικότητα αρκετά ευέλικτες. Στη δεύτερη ή την τρίτη προσπάθεια, θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε ένα ή περισσότερα από τα συστατικά με παρόμοια. Σας συνιστούμε πάντα να διατηρείτε μια εξωτική προφορά, για παράδειγμα επιλέγοντας τα συστατικά, τους τύπους λαδιού ή μπαχαρικά. Όλα ταιριάζουν πολύ με τον μεσογειακό χαρακτήρα του κουσκούς!
Οι συνταγές κους κους μπορούν να προσθέσουν μεγάλη ποικιλία στην καθημερινή ζωή. Αν προετοιμαστούν πολύ καλά, είναι επίσης κατάλληλα για εκλεπτυσμένες εορταστικές περιστάσεις.
Appleημένο μήλο γεμάτο με καραμελωμένο κουσκούς – ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό
Μαγειρέψτε πιο κουσκούς και κάντε τη ζωή σας πιο υγιεινή και πιο ποικίλη!
