Er baking din lidenskap? Da har du kommet til rett sted! I denne artikkelen viser vi deg hvordan du gjør marmorkaker saftige. La deg inspirere og prøv våre deilige oppskrifter selv for å se hvilken du liker best! Vi ønsker deg mye moro!
Marmorkake saftig oppskrift – nødvendige ingredienser
Det er ikke tilfeldig at marmorkake er en av de mest populære kaketyper. Den er enkel å tilberede, smaker deilig og imponerer med sitt attraktive utseende. Du får den flotte marmoreffekten ved å dele deigen i to og finpusse den ene halvdelen med kakaopulver eller sjokolade. Til slutt legges den brune deigen til resten av deigen i bakepannen og marmoreres med en gaffel. Du kan overraske familien din med den ferdige marmorkaken og servere den som en raffinert dessert ved festlige anledninger. Som lovet gir vi deg noen oppskriftsideer for saftige marmorkaker som smaker super deilig nedenfor. La oss starte med den grunnleggende oppskriften. For dette trenger du følgende:
– 200 g sukker
– 300 g mel
– 200 g mykt smør
– 4 egg
– 150 ml melk
– 25 g kakaopulver
– 2 ts natron
– 1 klype salt
– 30 g melis til støv eller 200 g glasur
Marmorkake saftig – forberedelse
For å lage saftige marmorkaker selv må du først røre smør, sukker og en klype salt i en stor bolle til det er skummende. Tilsett deretter eggene. Bland melet med bakepulveret og begynn gradvis å tilsette det til de resterende ingrediensene under omrøring. Tilsett til slutt 100 ml melk og bland alt til en jevn deig.
Neste trinn er å helle omtrent 2/3 av røren i ønsket kakeform. Bland resten av røren med kakaopulver, 1 ss sukker og 50 ml melk.
Nå bør du bare fordele den mørke deigen på den lyse og marmor med en gaffel for å få det typiske mønsteret. Stek kaken i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 30 minutter.
Marmorkake, saftig – oppskrift med krem og mørk sjokolade
Den ferdige marmorkaken kan ikke bare støves med pulverisert sukker eller belegges med den klassiske glasuren. Du kan også pynte den med sjokolade, rømme, kremfløte eller yoghurt hvis du ønsker det. For å gjøre deigen løsere kan du vispe eggehvitene i en egen bolle og brette dem forsiktig inn i kakeblandingen. Du kan også tilsette en skvett musserende vann til røren. Deretter presenterer vi deg en oppskrift på super saftig marmorkake med krem. Du trenger (for omtrent 16 stykker):
– 5 egg
– 280 g mel
– 200 g sukker
– 250 g mykt smør
– 200 ml fløte
– 1 klype salt
– 2 ts natron
– 1 ss kakao
– 200 g mørk sjokolade
– 1 pakke vaniljesukker
Forvarm først ovnen til 180 grader og smør en buntform (22 cm i diameter) med litt smør. Smelt 100 g sjokolade under varmtvannsbad. Grovhakk resten.
Pisk deretter smør, sukker og vaniljesukker til det er skummende og rør inn eggene. Tilsett også 150 ml fløte. Bland deretter melet med saltet og bakepulveret og tilsett det til de flytende ingrediensene. Rør alt til du får en jevn røre.
Ha nå omtrent halvparten av røren i formen. Bland resten med den flytende sjokoladen, resten av fløten og kakaopulver. Brett inn sjokoladeflisene på samme måte. Fordel til slutt den mørke deigen på den lyse deigen og marmoren med en gaffel. Stekes i mellom 45 og 50 minutter. fullstendig!
Tips til en super saftig marmorkake
For å gjøre marmorkaken spesielt saftig, anbefaler vi å blande alle ingrediensene ved romtemperatur. Sørg for å bruke fløte og rør smøret med sukkeret til en hvit, kremaktig masse dannes. Det er også en god idé å legge til eggene ett om gangen og vispe hvert egg til det er skummende i minst et minutt. Etter omrøring må du også bake kaken umiddelbart slik at bakepulveret ikke mister effekten.
Du kan finne en annen oppskrift på marmorkake med bringebærfyll her.