Liker du å ta currywurst fra gatekjøkkenet? I så fall har vi en fantastisk idé for deg! I denne artikkelen viser vi deg hvordan du kan tilberede den populære hurtigmatretten selv. La deg inspirere og overrask favorittfolket ditt med krydrede pølser med den deiligste karrisausen! Nedenfor finner du ikke bare oppskriften vår på currywurst, men også mange tips som kan hjelpe deg med forberedelsen. Vi håper du liker vårt kulinariske forslag, og vi håper du liker å lese det!
Currywurst -oppskrift: overrask favorittfolket ditt!
For mange mennesker er currywurst dronningen av hurtigmatretter! Det er også spesielt enkelt å forberede hjemme. Du trenger ikke mye ingredienser eller mye tid. Og selve tilberedningen består bare av to trinn – du skal steke pølsene og putre sausen i mellomtiden. Du kan tilberede sausen med forskjellige kryddernivåer – avhengig av dine personlige preferanser. Det er derfor en fordel hvis du lager retten selv og ikke kjøper den ferdig – du vet nøyaktig hvilke ingredienser du jobber med og kan tilberede pølsene etter din egen smak!
I tillegg er oppskriften vår på karri veldig lett og deilig – prøv det selv å se! Du kan huske det og bruke det ved andre anledninger. Du kan ikke bare servere pølser med karrisaus. Den kan også brukes til å servere pommes frites og stekte poteter eller til å pynte en pinne. Du kan også bruke sausen til salater og elendige, eller bare servere en dukkert på fester. Nedenfor finner du hele listen over ingredienser og hvordan du tilbereder dem trinn for trinn. Vi håper du liker kopiering!
Currywurst oppskrift – nødvendige ingredienser
For 6 porsjoner trenger du følgende ingredienser:
- 6 pølser etter eget valg
- 500 g tomatpuré
- 1 kanelstang
- 2 ts karrypulver
- 30 g tomatpuré
- 1,5 ts brunt sukker
- 3 ts paprikapulver
- 75 ml appelsinjuice
- 0,5 paprika, pitted og hakket i små biter
- 1 sjalottløk
- 2 ss vegetabilsk olje
- salt & pepper
forberedelse & Ideer til deilige sideretter
Først skal du kjerne paprikaen og kutte dem i små biter. Skrell sjalottløken og skjær den i små biter også. Varm nå 2 ss olje i en kjele og sauter pepperoni og sjalottløk til de er gjennomsiktige. Tilsett deretter tomatpuré og smak til med paprikapulver, karrypulver, salt og sukker. Bruk mer eller mindre karrypulver avhengig av graden av krydder i retten. Og du kan til og med klare deg uten den varme paprikaen.
Etter at du har stekt alle ingrediensene sammen, tilsett appelsinjuicen og rør godt til du får en homogen masse. Tilsett til slutt tomatene og kanelstangen i gryten. Dekk til og la sausen småkoke på svak varme i 15-20 minutter, under omrøring av og til. Ta deretter gryten av ovnen og smak eventuelt den ferdige karrisausen igjen med salt og pepper.
Det neste trinnet er å steke pølsene. Varm litt olje i en bred, non-stick panne og stek pølsene på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider. Ta dette deretter ut av pannen og la det avkjøles en stund.
Til slutt bør du servere den ferdige retten. Skjær de varme pølsene i passe store biter og fordel dem på seks tallerkener. Pynt med karrisausen og dryss eventuelt med litt pepper eller chilipulver. Du kan servere pølsene med rundstykker. En siderett med pommes frites eller stekte poteter passer også godt til det. Hvis du vil tilberede retten med færre kalorier, velger du pølser laget av kyllingkjøtt, og som tilbehør – for grønn salat, agurk eller tomatsalat. Vi ønsker deg god matlyst!
Det er de Karrypølser den perfekte ideen til lunsj – de er spesielt velsmakende og mettende!