3 chutné recepty na gril: Nyní je čas grilovat!

Letní nálada, čerstvý vzduch a lahodná vůně grilu … Co víc si přát! Pokud máte chuť grilovat, můžete si grilované jídlo připravit i na nejmenším balkonu. Důležité je jen to, abyste měli dobrou společnost a samozřejmě chutné recepty na gril. Na druhou narazíme a navrhneme 3 chutné nápady na gril. Fanouškům masa se tyto zaručeně budou líbit.

Kukuřičný klas s různými přísadami

Tento recept je ideální jako předkrm a mohou ho jíst i vegetariáni. Na 4 porce si připravte následující ingredience:

4 klasy kukuřice
sůl
1 lžíce kešu oříšků
1 lžička sezamových semínek
1/2 lžičky koriandrových semínek
pepř
2 sušená rajčata (na oleji)
2 lžíce dvojitého smetanového sýra
Citronová šťáva
Chilli prášek
4 lžíce másla
1 polévková lžíce čerstvě strouhaného parmazánu
50 g chorizo (španělská papriková klobása)
1 lžička nasekané koriandrové zeleniny
1 polévková lžíce créme fraiche
Listy bazalky na ozdobu

Příprava

Nejprve se připraví kukuřice na klasu.

Ty je třeba vyčistit a poté vařit ve vroucí osolené vodě asi 15 minut. Poté scedíme, dobře scedíme a osmahneme na rozpáleném grilu dokola 8 až 10 minut.

Pro ořechovou zálivku: Kešu ořechy se sezamem a koriandrem opečte na rozpálené pánvi. Necháme vychladnout a nasekáme v mixéru nebo bleskovém sekáčku. Dochutíme solí a pepřem.

Na přelití rajčat: Rajčata scedíme z oleje a rozmixujeme na jemno se smetanovým sýrem. Dochutíme solí, citronovou šťávou a chilli.

Pro zálivku chorizo: Klobásu ze španělské papriky nakrájejte na kostičky a orestujte ji na rozpálené pánvi do křupava. Přidejte 2 lžíce másla. Nakonec dochutíme solí a pepřem.

Vezměte kukuřici na klasu z grilu. První potřete 1 lžící másla. Druhé potřete 1 polévkovou lžící másla a posypte ořechovou směsí a koriandrem. Třetí kukuřici potřete rajčatovou směsí a posypte parmazánem. Čtvrtou potřeme créme fraiche, posypeme chorizem a ozdobíme bazalkou. Pro každý vkus tedy máte co nabídnout.

Grilovaná kuřecí prsa s rajčaty a tymiánem

4 až 6 stonků tymiánu
4 filety z kuřecích prsou
sůl a pepř
2 organické citrony
250 g cherry rajčat (na latě)

Příprava

Tymián omyjeme a setřeme. Kuřecí filety omyjte, osušte a dochuťte solí a pepřem. Grilujte všude na olejovém grilu 10 až 12 minut do zlatova.

Citrony omyjte horkou vodou, osušte a nakrájejte na půlky. Rajčata také omyjte a položte na gril spolu s polovinami citronu, dokud se nevytvoří stopy po grilu.

Kuře těsně před podáváním posypeme tymiánem. Sundejte vše z grilu a podávejte společně.

Lahodné recepty na gril: jehněčí a rozmarýnové špízy

Lahodný grilovací nápad pro milovníky jehněčího masa. Na 4 porce budete potřebovat následující přísady:

8 jehněčích filetů
2 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
8 stonků rozmarýnu
sůl a pepř
2 organické citrony

Příprava

Jehněčí maso omyjte, osušte kuchyňskou rolkou a nakrájejte na plátky. Maso smíchejte s olejem a marinujte v něm asi 30 minut.

Rozmarýn omyjte, osušte a naostřete tvrdý, dřevitý konec ostrým nožem. Jehněčí sceďte z oleje a každý napíchněte na stonek rozmarýnu. Dochutíme solí a pepřem a vaříme na rozpáleném grilu dokola se zavřeným víkem 6 až 8 minut.

Mezitím omyjte citrony horkou vodou, osušte je, rozkrojte na polovinu a také nechte na grilu zhnědnout. Podávejte s jehněčím špízem.

Všechny tři recepty na grilování jsou připraveny rychle, přibližně do 30 minut. Aby maso bylo ještě chutnější, můžete ho marinovat. Tři skvělé recepty na něj najdete zde. Připravte si vše láskyplně a užijte si to!