Tatlı hazır çörekler

Çörek yapmanın uzun ve sıkıcı olduğunu kim söyledi? Hızlı hazırlanmaları için tarifler var

• Pişirme süresi: 40 dakika;
• Porsiyon: 10-12;
• Kcal.: 290;
• Proteinler / Yağlar / Karbonhidratlar: 7.4 g / 8.2 g / 47.7 g.

Tatlı çörekler, tüm aile üyeleri için harika bir tatlıdır. Çörek hamuru çeşitli şekillerde yoğrulur. Mayalı hamur, kefir, ekşi krema veya süt kullanarak çörekler pişirebilirsiniz. Herhangi bir ev hanımı tatlı çörekler yapabilir. Hazırlama prensibi basittir ve çörekler tüm beklentileri aşacaktır..

Tatlı çörekler için hamur: çeşitleri ve ana malzemeleri

Ev yapımı çörekler farklı hamur türlerinden yapılabilir. Birkaç çeşit mayalı hamur vardır. Sıradan zengin ve lapa lapa olabilir. Sıradan hamur, ekmek, fırında turta veya kızarmış ekmeği pişirmek için kullanılır. Tereyağlı hamur tatlı rulolar, turtalar, turtalar, rulolar ve cheesecake’leri pişirmek için kullanılır. Unlu mamül çeşitleri hamurdaki pişme miktarına göre farklılık gösterir..

Mayalı hamur yaparken asıl şey her şeyi tarife göre yapmaktır.

Tatlı çörekler pişirmek için, genellikle pişirmeye ve miktarına bağlı olan sünger yöntemiyle yapılan tereyağlı hamur kullanılır. Böyle bir hamur hazırlamadaki ana şey, mayayı doğru şekilde başlatmaktır..

Çörek yapma prosedürü her zaman aynıdır. Hamurun ana malzemeleri yumurta, tereyağı, şeker ve ekşi kremadır. Genellikle çörek yapmak için tarifler kullanılan tereyağı ve şeker miktarına göre değişir..

İçindekiler

Çörek hamuru çok çabuk yoğrulur. Vanilya şekeri ekleyebilirsin, sonra çörekler kokulu ve lezzetli olur..

Kompozisyon:

1. Un – 300 gr;
2. Kefir – 300 gr;
3. Yağ (sebze) – 1 yemek kaşığı. ben.;
4. Yumurta (tavuk) – 1 adet.
5. Tuz – 1.5 çay kaşığı;
6. Toz şeker – 0,5 yemek kaşığı;
7. Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.

En tatlı çörekler haşhaş tohumu, susam, pudra şekeri, kakao serpilebilir. Pudrayı kendi zevkinize göre deneyebilir ve seçebilirsiniz..

Çırpılmış tatlı çörekler

Kefir unlu mamulleri çok kabarık ve yumuşaktır. Kefir, hamura özel bir yapı kazandırır. Ayrıca bayatlamasını da engeller, böylece çörekler uzun süre taze kalabilir..

Adım adım tatlı çörekler nasıl yapılır:

1. Unun üzerine tuz, şeker ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
2. Kefir’e bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın ve unu yavaşça ekleyin. Hamuru yoğur.
3. Hamuru ayrı parçalara ayırın. Çörekleri uygun gördüğünüz gibi şekillendirin.
4. Hamur işlerini yumurta sarısı ile fırçalayın, şeker ve susam serpin.
5. Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın, üzerine bitmiş çörekler koyun. Fırını 180 dereceye ısıtın, çörekleri 30 dakika pişirin.

Şenlik masasına tatlı ve iştah açıcı çörekler servis edilebilir, her durumda uygun olacaktır.

Aceleyle lezzetli çörekler yapmak kolaydır. Çörekler çocuklukta olduğu gibi yapılır. Onlara ek tat ve aroma verecek çeşitli dolgular ekleyebilirsiniz..

Çörekler için tatlı soslar

Tatlı dolgulu çok çeşitli tatlı çörekler vardır. Her ev hanımı, kendi deneyimine ve aile üyelerinin tercihlerine göre dolguyu hazırlamayı sever. Ancak bazen tat duyularınıza çeşitlilik katmak ve ailenizi tamamen yeni bir şeyle şaşırtmak istersiniz. Ve lezzetli ve orijinal dolgu, fırınlanmış ürünlere özel bir keskinlik verir..

Dolguyu hazırlarken, meyvelerin veya meyvelerin bırakabileceği meyve suyu miktarını dikkate almak önemlidir. Doldurma, tüm pişmiş ürünleri sızdırmayacak ve mahvetmeyecek kadar kalın olmalıdır..

Basit dondurulmuş meyveler, doldurmak için harika bir seçenektir. Meyveler çeşitli olabilir, bu da hayal kurmayı mümkün kılar. Doldurma 3-4 bardak çilek, yarım bardak şeker, 2 çay kaşığı dayanmaktadır. nişasta, 50 gr tereyağı (tereyağı), 1/3 su bardağı su.

Şeker miktarını damak zevkinize göre deneyebilirsiniz..

Meyvelerin şekerle karıştırılması, ateşe verilmesi gerekir. Meyveler suyunu bıraktığında, yağ ekleyin. Nişasta ve suyu ayrı ayrı karıştırın. Toplam kütleye dökün. Hazır olana kadar demlenir – istenen yoğunluğu elde eder.

Tatlı çörekler çeşitli şekillerde yapılabilir. Her ev hanımı daha zor veya daha kolay bir tarif seçebilir. Pişirmenin karmaşıklığına ve beklenen sonuçlara bağlı olarak değişen bileşenlerin genel bileşimine dayanmaktadır. Her durumda, çörekler tatlı ve lezzetli olacak ve çeşitli meyve ve meyve dolguları ek tat hissi verecektir..

Bir fotoğrafla adım adım tatlı çörekler

Una tuz, kabartma tozu ve şeker ekleyin, her şeyi karıştırın Kefir alıyoruz, bir kaseye döküyoruz, bitkisel yağ ekliyoruz, karıştırıyoruz. Gerekli miktarda un ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru parçalara ayırın, çörek tipini şekillendirin Boşlukları yumurta sarısı ile yağlayın, şeker ve susam serpin Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın. Boşlukları fırına koyduk 30 dakika sonra çöreklerimiz fırından çıkarılabilir, hazırdır.

Tatlı çörekler (video)