Soğan ve yumurta ile turta yapmaktan daha kolay bir şey yoktur.
- Pişirme süresi: 95 dakika;
- Porsiyon: 12;
- Kcal: 243.6;
- Proteinler / Yağlar / Karbonhidratlar: 5g / 8.1g / 38.2g.
Fotoğraflı adım adım tarifi kullanarak kendi ellerinizle yapabileceğiniz bir turta, mükemmel bir doyurucu kahvaltı, uygun bir atıştırmalık veya çocukluktan sıcak bir hatıra olacak. Böyle bir ürünü kullanırken, hangi kalori içeriğine sahip olduğunu düşünmemelisiniz, çünkü burada en önemli şey hamurun nasıl yapıldığının tadı ve bitmiş ürünün aromasıdır..
Lezzetli ev yapımı turtalar
Bazıları kefir üzerinde lahana veya hamurla doldurmayı tercih ettiğinden, soğan ve yumurta ile turta yapmak için çok sayıda seçenek vardır. Başka bir deyişle, tat ve tercih için birçok kombinasyon olabilir, sadece mayasız veya soğanlı ve yumurtalı mayalı turtaların daha lezzetli ve doyurucu olduğunu denemeniz gerekiyor. Ayrıca, pişirmenin nasıl yapılacağına göre de seçim yapabilirsiniz, örneğin, bir tavada kızartılmış veya fırında pişirilmiş, tadı ve her şeyden önce sağlığı etkileyecek, çünkü herkes kızartılmış yiyemez..
Soğanlı ve yumurtalı turtalar besleyici ve iştah açıcıdır, fazla yemek gerektirmezler.
En önemli şey, yumurta ve soğan ile turta yapmadan önce, yüksek kaliteli ürünler, üzerinde gereksiz hiçbir şey olmayan temiz bir yüzey hazırlamanız gerektiğidir, böylece pişirme sırasında rahatsızlık ve sertlik olmaz..
Bazı ev hanımları, tembel turtalar yapmanın çok daha kolay ve hızlı olduğuna inanırlar, çünkü tamamen aynı lezzetlidirler, ancak çok daha hızlı pişirilebilirler. Başka bir deyişle, yumurtalı ve çeşitli soğanlı bir tarifi düşünmeye değer ve ancak o zaman hangisinin daha kabul edilebilir ve lezzetli olacağını anlamak mümkün olacak..
İçindekiler
Hamur:
- Un -480 gr;
- Kuru hızlı maya – 5g;
- Şeker – 5g.;
- Oda sıcaklığında süt – 180 ml;
- Yumurtalar – 3 adet;
- Tereyağı – 90g.
Dolgu:
- Yumurta – 13 adet;
- Yeşil soğan – 2 demet.
Pişirme metodu
Bazı ev kadınları, soğan ve yumurtalı turta yapmak için standart talimatlardan sapar ve bu, ortalama olarak besin değeri aynı kaldığından, içerdikleri kaloriyi etkilemez. Örneğin, çok az yeşil tüy olması durumunda, bu turtaları pirinç veya soğan ile yapabilirsiniz..
Bu adım adım yumurta ve soğan tarifi, herkesin, özellikle yeni başlayanların bile kullanabileceği oldukça basit bir şemadır..
Ayrıntılı talimatlar:
- Önce mayayı ılık şekerli sütte seyreltmelisiniz..
- Bundan sonra, yaklaşık 15 dakika beklemeleri gerekir..
- Çözelti köpürdüğü anda elenmiş una dökülür..
- Ardından, soğuk bir köpükte dövülmüş iki yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyin..
- Hamur yoğrulduktan sonra top şeklinde yuvarlanır ve bir buçuk saat bekletilir..
- İstatistiklere göre, dolguyu hazırlamak için 60-90 dakika yeterlidir ve böylece hamur optimum duruma gelir..
- Bekleme süresi boyunca yumurtaları kaynatmanız, akan buzlu su altında soğutmanız, böylece kolayca temizlenebilmeleri ve elle veya bıçakla küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.
- Yeşil soğan iyice yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur ve kesilir..
- Hamur hazır olur olmaz, pişirme için bir tabaka hazırlamanız, yağla yağlamanız veya parşömenle döşemeniz gerekir..
- Hamurun elinize yapışmaması için ellerinizi de yağ ile yağlamalısınız..
- Hamur eşit parçalara bölünür ve her biri elle yumuşatılarak 3-5 milimetre kalınlığında bir kek yapılır..
- Dolgu çekirdek üzerine serilir ve kıstırma kenarlardan ortaya doğru başlar..
- Kenarları olabildiğince dikkatli bir şekilde birbirine tutturun, bundan sonra pasta dikişini kağıda koymaya değer..
- Tüm turtalar hazır olur olmaz bir havluyla örtün ve on dakika bekletin..
- Bu süre zarfında fırını 180 derece açmanız gerekir..
- Ocağın gücüne bağlı olarak fırının normal ısınması için 15-20 dakika yeterlidir..
- Börekleri fırına göndermeden önce, her birinin kırılmış bir yumurta ile yağlanması gerekir, bu da piştiklerinde daha kırmızı olmalarına neden olur..
- Tam pişirme 30 dakika sürer..
- Börekleri sıcak servis etmek daha iyidir ve bunlara ek olarak ılık süt veya sıcak bitki çayı servis edebilirsiniz..
Puf böreği alabilirsin. Ayrıca çok lezzetli olacak. Sadece bir kez denemeye değer ve ondan sonra yumurta ve soğanlı turtaların nasıl pişirileceği hakkında hiçbir soru kalmayacak..
Fotoğraflı adım adım soğan ve yumurtalı turtalar
Sütü ısıtıp biraz şeker ekliyoruz. Sütün sıcak değil, ılık olması gerekir. Daha sonra mayayı süte ekleyin 15 dakika bekleyin (karışım köpürmeli) 
Unu eleyin ve maya ile süte ekleyin. Ardından 2 adet çırpılmış yumurta ve tereyağını ekleyin (bir tavada eritilmelidir) 
Hamuru yoğururken eller bitkisel yağ ile yağlanmalıdır, böylece hamur onlara yapışmaz. Yoğurulmuş, 1,5 saat uzanmasına izin verin 
İç harcın pişirilmesi: yumurtaları kaynatın, soyun ve ince doğrayın, ardından soğanları kesin 
Hamuru porsiyonlara ayırın, kek yapın (3-5 ml kalınlığında). Dolguyu her bölümün ortasına koyun ve sıkıştırın. 
Böreklerin üzerini havluyla örterek 10 dakika beklettikten sonra fırını 180 dereceye ısıtın. Isındığında börekleri yumurta sarısı ile yağlayıp fırına gönderin. 
30 dakika ve turtalar hazır, afiyet olsun