Kefir krep nasıl yapılır: 3 tarif

• Birçok insan kefir kreplerini sever, çünkü çok lezzetlidirler ve kalorileri yüksek değildir. Pişirme süresi: 40 dakika;
• Porsiyon: 5;
• Kcal: 166;
• Proteinler / Yağlar / Karbonhidratlar: 0,4 g / 2,2 g / 12,9 g.

Kefir krepleri kahvaltı veya ikindi çayı için idealdir. Lezzetli ve tatmin edicidirler. Sevdiklerinizi basit ve güzel bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey krep. Tabii ki bunları marketten satın alabilirsiniz, ancak doğal malzemelerle kendiniz pişirmek en iyisidir. Aşağıda bulacağınız basit ve anlaşılır ana sınıflar size bu konuda yardımcı olacaktır..

İçindekiler

1. Kefir %0 yağ – 500 ml;
2. tavuk yumurtası – 1 adet;
3. fruktoz – 2 yemek kaşığı. ben.;
4. Tuz – 0,5 çay kaşığı;
5. Un – 350 gr;
6. soda – 0,5 çay kaşığı.

Fırında kefir krep nasıl pişirilir

Diyet yapanlar için normal gözleme tarifi kalorilerde çok yüksek görünebilir. Ancak bu, bu harika inceliği tamamen terk etmeniz gerektiği anlamına gelmez. Az yağlı kefir ve tatlandırıcı alıp krepleri tavada değil fırında pişirebilirsiniz. Bu tür küçük değişiklikler, bu yemeğin kalori içeriğini azaltacak, ancak daha az lezzetli hale getirmeyecektir..

Fırında pişen kefir pankekleri oldukça yumuşak ve hoş kokuludur.

Mükemmel krepleri hazırlamak için yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığında olmaları gerekir..

%0 yağ içeren kefir krepleri klasik olanlardan daha az besleyici ve yumuşak olacak gibi görünebilir, ancak aslında sıvı bileşenlerin yağ içeriği nihai sonucu etkilemez. Ayrıca, şekerin fruktoz ile değiştirilmesi kreplerin tadını etkilemeyecektir. Sadece kızartmayı sevmiyorsanız, ancak kalori miktarı sizi ilgilendirmiyorsa, her zamanki yiyeceklerinizi kullanarak aşağıdaki tarife göre yemek hazırlayabilirsiniz..

Adım adım krep nasıl yapılır:

1. 180 derece önceden ısıtılmış fırın.
2. Fruktoz yumurtasını çırpın. Yumurta köpüğe dönüşmemelidir, ancak homojen bir dokuya sahip olması gerekir ve fruktoz içinde tamamen çözülür..
3. Kefiri %40’a ısıtın ve tuz ve yumurta ile karıştırın..
4. Unu küçük porsiyonlarda karışıma ekleyin.
5. Artık karışıma 0,5 çay kaşığı gönderebilirsiniz. karbonat. Kefir kreplerinde sodayı sirke ile söndürmek gerekli değildir, kefirde yeterince asit vardır..
6. Topaklar tamamen eriyene kadar hamuru karıştırın. Bitmiş kütle homojen ve pürüzsüz olmalıdır..
7. Hamuru çeyrek saat demlenmeye bırakın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun..
8. Altın kahverengi olana kadar bir çeyrek saat fırında krep pişirin.

Bu tür krepler lezzetli, yumuşak ve az yağlıdır. Onları bir bükülme ile yapmak istiyorsanız, onlar için vanilyalı hamur yoğurabilirsiniz. Böyle basit bir yemek, acemi bir aşçı tarafından bile hazırlanabilir..

Kefir krep: fırında bir tarif

Birkaç kişi sıcak pişirme ile krep pişiriyor, ama boşuna! Bu doldurulmuş krep kızartma yöntemi çok lezzetli ve sıradışı. Fırında, kıyılmış et, pişmiş tatlı balkabağı, kabak, peynir, armut ve daha fazlası olarak istediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz. Bugün bu yemeği bir elmalı fırında pişirmeye bakacağız..

Hamurla birleştirilen elmalar gerçek bir klasik olarak kabul edilebilir. Bu denenmiş ve test edilmiş tarif en iyisidir ve herkes buna bayılacaktır. Elmalı gözleme, eksiksiz ve sağlıklı bir tatlı olarak kabul edilebilir..

Pişmiş elma ile krep nasıl kızartılır:

1. Şekeri beş yumurta, tuz ve vanilya ile çırpın.
2. Tam bir çay kaşığı sodayı yeterince ılık, neredeyse sıcak kefir (1 litre) içinde eritin. Sıvının yüzeyinde kabarcıkların oluşmasını bekleyin..
3. Yumurtaları kefir ve 4-5 yemek kaşığı ile karıştırın. un. 10 dakika demlenmeye bırakın.
4. Soyulmuş elmaları küçük küpler halinde kesin. Elma sayısını kendiniz ayarlıyorsunuz, ancak çok fazla olmaması gerekiyor..
5. Hamura elma ekleme.
6. Bu tür krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar sıcak yağda kızartın. Bitmiş tedaviyi şeker ve tarçın serpin.

Ev yapımı elmalı krepler, kahvaltı veya ikindi çayı için harika bir yemektir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır, ancak zengin ve yoğun bir tada sahiptirler..

Kefir, jambon ve peynirli gözleme

Kahvaltının doyurucu olması gerektiğini düşünüyorsanız veya kendinizi tatlı bir diş olarak görmüyorsanız, hiç şüphesiz jambon, peynir ve yeşil soğan ile doldurulmuş kefir kreplerini seveceksiniz. Bu besleyici ev yapımı yemek, mağazadan satın alınan pizzaya harika bir alternatiftir..

Dolgu için jambon almanıza gerek yoktur, dün akşam yemeğinden kalan sosisleri veya buzdolabında duran bir parça sosisleri kullanabilirsiniz..

Pişirme konusunda tecrübesi olan biri bile bu tür krepleri pişirebilir. Bu tür dolguların avantajı, buzdolabında bulduğunuz hemen hemen her şeyi onlar için kullanabilmenizdir..

Doldurma ile krep nasıl kızartılır:

1. 2 yumurta ve tuzu şekerle karıştırın.
2. Yarım çay kaşığı kabartma tozu ve bir çay kaşığı kabartma tozunu yüksek derecede ısıtılmış, ancak kaynatılmamış kefir içinde eritin..
3. Un ile karıştırılmış kefir üzerine çırpılmış yumurtaları ekleyin. Un küçük porsiyonlar halinde dökülmeli ve hamur tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırılmalıdır..
4. Jambonu küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin, soğanı ince doğrayın. Dolguyu hamurla karıştırın.
5. Bir çorba kaşığı kullanarak hamuru küçük kreplere koyun. Ve hamur altın olana kadar her iki tarafta kızartın.

Bu tür krepler sıcak servis edilmelidir, onlar için bir sos olarak ekşi krema, ketçap veya hardal ile eşit oranlarda karıştırılmış mayonez, peynir sosu veya tartar sosu kullanabilirsiniz..

Kefirde krep pişirmenin sırları

Kreplerinizin büyükannenizin yaptığı gibi gür, narin ve lezzetli olması için bazı püf noktaları ve nüansları bilmeniz gerekir. Sadece doğru malzemeleri kullanmak yeterli değildir, kızartma ve yoğurma sürecini baştan sona anlamak önemlidir..

Unu hamur için elerseniz, krepleri daha yumuşak ve daha yumuşak yapabilirsiniz.

Krep için un elenmelidir ve tercihen birkaç kez. Ardından un hava ile doyurulacak ve inceliğiniz daha gevşek ve daha bereketli olacaktır. Hamurun kızartma işlemi sırasında düşmemesi, yükselmesi için kefirin soda ile reaksiyona girmesini beklemeniz gerekir. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürer. Hamur demlendikten sonra karıştırılamaz, gözlemeyi hemen kızartmaya başlamak daha iyidir.

Kabartma tozu kullandıysanız kefir ile reaksiyona girmesini beklemenize gerek yoktur. Kabartma tozu sadece kızartma işlemi sırasında çalışmaya başlar..

Krep hamuru için ekşi kefir kullanabilirsiniz. Böyle bir bileşenle krepler, taze kefirden daha gür ve lezzetli olacak..

Kızartma kreplerinin de kendi nüansları vardır. Hamur, sadece sıcak yağ içeren bir tavada, ısıyı orta yoğunluğa çevirerek yayılmalıdır. Kreplerin bir tarafı, diğer tarafta kabarcıklar oluşana kadar en az iki dakika kızartılmalıdır. Diğer tarafı tavada yaklaşık 30 saniye tutun..

Kefir krepleri (video)

Krep, ilkel bir Rus yemeğidir. Tüm dünyada bilinir. Yemyeşil gözlemelerin tadı bizi mutlu ve kaygısız bir çocukluk dönemine götürüyor. Onları kahvaltıda, ikindi çayı için pişirebilir, hatta hamura et dolgusu ekleyip akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. Kefir krep yapmanın ana nüanslarını bilerek, onları büyükannenizden daha kötü hale getiremezsiniz. Bu lezzetli inceliği pişirmekten korkmayın ve kesinlikle başaracaksınız.!

Kefir krep: yemek tarifi (fotoğraf)

Lezzetli krepler yapmak için doğru malzemeleri seçmeniz gerekiyor. Yumurtaları bir kaseye alın ve şeker ekleyin Yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın Kaptaki yumurtalara kefir ekleyin ve kütleyi karıştırın Elenmiş unu kütleye dökün ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamuru birkaç dakika sıcak bırakın Tavayı önceden ısıtın, ayçiçek yağı ekleyin. Bir çorba kaşığı kullanarak, krepleri yüzeye dikkatlice yerleştirin. Diğer tarafta krepleri iyice kızarttığınızdan emin olun. Lezzetli ve mis kokulu kefir pankeklerimiz hazır. afiyet olsun!