10 virtuvės planavimo principų ir 6 tipų išdėstymai

Virtuvės išdėstymas yra daugiau nei tik baldai ir buitinė technika. Tai reikšmingos šeimos narių gyvenimo dalies projektas, todėl į jo plėtrą reikia žiūrėti visiškai atsakingai. Mūsų planavimo vadovas ir 80 iliustracinių nuotraukų pavyzdžių padės jums priimti teisingus sprendimus ir kuo efektyviau apgalvoti virtuvės planą..

10 virtuvės planavimo taisyklių

Prieš pradėdami kurti būsimos virtuvės planą, turėtumėte susipažinti su pagrindinėmis ergonomikos taisyklėmis ir saugos priemonėmis, baldų dydžio standartais ir patikrintais projektavimo būdais..

Pagrindinė taisyklė, kuria reikia remtis planuojant virtuvę, yra vadinamojo darbinio trikampio taisyklė. Pasak jo, kriauklė, viryklė ir šaldytuvas turėtų būti išdėstyti ne tiesiškai, o trikampiu. Svarbu, kad darbo taškai būtų vienas šalia kito – ne daugiau kaip 180 cm atstumu. Taigi virtuvės scenarijus bus pats nuosekliausias: pirmiausia išimkite maistą iš šaldytuvo, tada neškite prie kriauklės nuplauti, tada ingredientai supjaustomi / sumaišomi ir, galiausiai, einama prie viryklės.

Laikantis darbinio trikampio taisyklės, minimizuojami per dideli brūkšneliai, laiko ir pastangų sąnaudos.

Virtuvės planavimas prasideda nuo kriauklės vietos nustatymo – ji turėtų būti 2,5 m atstumu nuo stovo. Žinoma, kriauklė gali būti pertvarkyta toliau nei 2,5 m, pavyzdžiui, prie lango, tačiau miesto bute tam reikės bent jau vandens tiekimo vamzdžio nuolydžio, o daugiausia – siurblio. Jei planuojate virtuvė privačiame name, tada geriausia kriauklę pastatyti prie lango – tai maloniau virėjui ir naudinga taupyti energiją. Padėkite šalia kriauklės indaplovė ir (arba) Skalbimo mašina. Paprastai PMM dedamas į kairę nuo kriauklės, jei jo vartotojas yra dešiniarankis, ir į dešinę nuo kriauklės, jei jis yra kairiarankis..
Kitas plano punktas yra plokštė. Jis turėtų būti 40-180 cm atstumu nuo kriauklės ir, žinoma, arčiau ventiliacijos angos ir dujotiekio, jei toks yra. Tarpe tarp kriauklės ir viryklės galite sutalpinti pagrindinį darbinį paviršių, kuriame pjausite ir maišysite gaminius. Gerai, jei jo ilgis yra 90 cm – tai nėra mažai ir ne per daug. Kitoje viryklės pusėje taip pat turi būti laisvas tarpas, kurio plotis ne mažesnis kaip 40 cm – tai būtina saugumo sumetimais.

Svarbu! Krosnelę pastatyti prie lango mažesniu nei 40 cm atstumu nėra saugu ir tiesiog nepraktiška..

Mažiausias virtuvėje esančių praėjimų plotis turėtų būti apie 120 cm. Tokioje „pėsčiųjų zonoje“ namų ūkiai gali judėti netrukdydami virėjui, išimdami maistą iš spintelių ir šaldytuvo bei kraudami indaplovę. Jei virtuvė yra pravažiuojama, kaip dažnai būna privačiuose namuose, tada praėjimas turėtų būti padidintas iki 130–150 cm. Labai mažose ir nepraeinamose virtuvėse priimtini 1 metro praėjimai.

Virtuvės išdėstymas privačiame name

Patogiau šaldytuvą pastatyti arčiau kriauklės nei prie viryklės. Jis taip pat gali būti įmontuotas į prietaisą šalia orkaitės ir mikrobangų krosnelės. Jei labai trūksta vietos, šaldytuvą galima tiesiog išimti iš virtuvės, tarkim, į svetainę ar koridorių.

Mažos virtuvės be šaldytuvo išdėstymas

Planuodami savo virtuvę, atminkite, kad iškyšas beveik visada galima „apeiti“ naudojant negilias spinteles ir nišas prisitaikyti daiktams laikyti.

Jei reikia, galite perkelti duris, šiek tiek jas perkelti arba išplėsti / susiaurinti. Beje, duris galima nuimti, pertvarkyti arba pakeisti sulankstoma / stumdoma konstrukcija..

Dujų virtuvėje durų nuimti negalima, tačiau jas galima pakeisti sulankstomomis / stumdomomis durimis. Tai galite padaryti dar paprasčiau – tiesiog pertvarkykite vyriai taip, kad durys atsidarytų į išorę

Patogiausia piešti laisvų rankų įrangos išdėstymo parinktis specialiose programose. Pavyzdžiui, tai padarys paprasti ir nemokami planuotojai, tokie kaip „Planner5D“, „SketchUP Pro“ ar internetinis IKEA statybininkas..
Norėdami aiškiau įsivaizduoti, ar jūsų sukurtas išdėstymas tinka jūsų virtuvei, pieškite kreida ant grindų ir sienų natūralaus dydžio baldus ir prietaisus. Taip galite matyti plano klaidas, išspręsti abejones ar sugalvoti naujų idėjų..
Atminkite, kad galite laimėti papildomą vietą planuoja nedidelę virtuvę galima dėl sumažintos įrangos: 55 cm pločio šaldytuvo, 45 cm pločio indaplovės ir skalbimo mašinos, kurios gylis sumažintas 35 cm.

Išdėstant virtuvę reikėtų atsižvelgti į valgomojo zonos dydį, tiksliau, į ergonomikos taisykles:

Sėdynės plotis turi būti ne mažesnis kaip 60 cm, o gylis – ne mažesnis kaip 40 cm;
Nuo stalo krašto iki sienos / baldų turėtų būti laisvos vietos 80 cm ilgio kėdei;
Standartinė kėdė yra 50 cm pločio ir 40–43 cm gylio, kėdė su porankiais yra platesnė – apie 70 cm.

Taip pat žiūrėkite: 10 geriausių virtuvės gamintojų pagal KitchenDecorium.ru

Išdėstymo tipai

Yra 6 virtuvės išdėstymo tipai:

Linijinis (viena eilutė);
L formos (kampinis);
U formos;
Dviguba eilė (lygiagreti);
Sala;
Pusiasalis.

Pažvelkime atidžiau į kiekvieną tipą..

Linijinė grandinė

Argumentai “už”: linijinis laisvų rankų įrangos išdėstymas yra kompaktiškiausias, universalus ir, be to, lengvai suprojektuotas bent jau dėl kampų trūkumo, todėl tiesioginė virtuvė yra šiek tiek pigesnė.

Suvart: ši išdėstymo parinktis yra pati nepatogiausia, nes ji pažeidžia „darbinio trikampio“ taisyklę.

Idealiai tinka: labai mažoms ir siauroms virtuvėms (iki 2 m pločio), virtuvėms, kuriose yra virtuvė, studijoms ir prieškambario virtuvėms. Be to, linijinis išdėstymas tinka tiems, kurie retai ir mažai gamina maistą..

Linijinė virtuvė pertvarkytame Chruščiovoje

Labai mažos virtuvės išdėstymas

Planavimo patarimai:

Norėdami sumažinti tiesioginės virtuvės nepatogumus, turite pabandyti ją suplanuoti taip, kad kriauklė būtų centre tarp viryklės ir šaldytuvo..

Norėdami padidinti laikymo vietų skaičių, linijines laisvų rankų įrangą verta ištempti iki lubų.
Dažnai tiesią virtuvę galima paversti kampine virtuve, jei sujunkite laisvų rankų įrangą su palange ir kriauklės ar darbinio paviršiaus išdėstymas, kaip parodyta toliau pateiktuose nuotraukų pavyzdžiuose.

Daugiau informacijos rasite medžiagoje: Viskas apie tiesioginės (linijinės, vienos eilės) virtuvės planavimą

L formos schema

Argumentai “už”: Šis išdėstymo variantas tinka visiems – jis yra patogus, universalus, kompaktiškas ir tuo pačiu metu erdvus dėl atitinkamo kampo. Kampinė virtuvė leidžia patalpinti valgomojo stalą kambario centre.

Minusai: L formos rinkinį suprojektuoti yra šiek tiek sunkiau ir brangiau, nes kampinis modulis reikalauja įrengti papildomą furnitūrą-karuselę, ištraukiamą krepšelį ar lentyną. Jei paliksite kampą be papildomos įrangos, ja naudotis bus nepatogu..

Idealiai tinka: stačiakampėms virtuvėms, mažoms ir vidutinio dydžio erdvėms.

Virtuvės su L formos išdėstymu nuotrauka
Virtuvės su L formos išdėstymu nuotrauka
Virtuvės su L formos išdėstymu nuotrauka
Virtuvės su L formos išdėstymu nuotrauka
Virtuvės su L formos išdėstymu nuotrauka
Virtuvės su L formos išdėstymu nuotrauka

Planavimo patarimai:

Kriauklę ar viryklę patogu pastatyti į kampą, ypač jei kampą padarysite ne tiesų, o nuožulnų.
Viena ausinių pusė gali būti nukirsta (žr. Nuotrauką). Pavyzdžiui, tas, kuris yra prie įėjimo – taip bus patogiau įeiti į virtuvę..

Skaityti daugiau: Kaip suplanuoti tobulą kampinę virtuvę

Čia yra dar keletas mažų virtuvių su kampiniu išdėstymu nuotraukų..

Dviejų eilučių schema

Argumentai “už”: laisvų rankų įranga iš dviejų eilučių leidžia sukurti patogų “darbo trikampį” ir efektyviai naudoti dvi siauros / pailgos patalpos sienas.

Suvart: ši išdėstymo parinktis yra patogi tik tuo atveju, jei praėjimas nėra per platus ir ne per siauras-120-150 cm pločio. Antrasis trūkumas yra mažesnis saugumas, palyginti su kitų tipų išdėstymais, ypač jei virtuvė yra pravažiuojama. Be to, dviejų eilučių laisvų rankų įranga gali sukurti ankštą jausmą..

Idealiai tinka: pailgoms ir siauroms virtuvėms (nuo 2,2 m pločio), perėjimams ir utilitarinėms virtuvėms, kuriose nėra valgomojo zonos.

Planavimo patarimai:

Patogiau, o svarbiausia – saugiau suplanuoti virtuvę taip, kad kriauklė ir viryklė būtų toje pačioje eilėje, o šaldytuvas – kitoje..

Geriau padaryti vieną iš eilučių trumpesnę už kitą, tada paaiškės, kad bus išraižyta vieta pietų stalui.
V kvadratinė virtuvė taip pat galimas dviejų eilučių išdėstymas, tokiu atveju valgomasis stalas dedamas centre, pavyzdžiui, kaip parodyta šioje nuotraukoje.

Žemiau pateikiamos kitos virtuvės interjero nuotraukos su lygiagrečiu išdėstymu.

Skaityti daugiau: Kaip įrengti dviejų eilių virtuvės virtuvę

U formos schema

Argumentai “už”: tai patogiausias išdėstymo variantas, kai viskas, ko jums reikia, yra tiesiog kulinarijos specialisto rankose. Dėl trijų sienų ir kampų naudojimo U formos virtuvė yra labai erdvi.

Suvart: U formos ausinės yra didžiausios ir dažniausiai reikalauja didelio ploto.

Idealiai tinka: Ypač tinka kvadratiniams kambariams (nuo 2,2 m pločio) ir visiškai utilitarinėms virtuvėms, taip pat virtuvėms, kuriose daug gaminama.

U formos virtuvės išdėstymas namuose
U formos virtuvės išdėstymas namuose

Planavimo patarimai:

U formos išdėstymas galimas net mažoje virtuvėje Chruščiovo pastate, jums tiesiog reikia naudoti palangę.

U formos mažos virtuvės išdėstymas

Planuodami U formos laisvų rankų įrangą atminkite, kad mažesnis nei 100 cm ir didesnis nei 180 cm praėjimas padarys erdvę nepatogią..

Norėdami vizualiai pašviesinti U formos virtuvės interjerą, palikite vieną ar dvi sienas be sieninių spintelių.

Skaityti daugiau: Kaip įrengti U formos virtuvę

Ostrovnaja

Argumentai “už”: sala padarys bet kokio išdėstymo virtuvę patogesnę ir funkcionalesnę. Taip pat sala gali patogiai padalinti erdvę, tarkim, į svetainę ir virtuvę arba į darbo ir valgomojo zoną..

Suvart: net maža sala yra įmanoma tik didelėje virtuvėje, kurios plotas yra 18 kv. m.

Idealiai tinka: erdvios virtuvės ir virtuvės kartu su svetaine / valgomuoju.

Virtuvės išdėstymo nuotrauka su mini sala

Salos virtuvės-svetainės išdėstymas stalinkoje
Salos virtuvės-svetainės išdėstymas stalinkoje
Salos virtuvės-svetainės išdėstymas stalinkoje

Planavimo patarimai:

Salos forma turi atitikti kambario formą.
Svarbu, kad aplink salos stalą būtų bent 1 metro pločio praėjimai..
Gerai, jei kriauklė yra priešais salą ar net pačioje saloje.
Į salą lengviau integruoti kaitlentę nei kriauklę.

Skaityti daugiau Virtuvė su sala – visos planavimo ir dizaino ypatybės

Pusiasalis

Pliusai: Pusiasalis taip pat leidžia padaryti virtuvę patogesnę ir funkcionalesnę, padalinti erdvę į zonas. Tačiau, skirtingai nei sala, ji yra kompaktiškesnė (dėl vieno iš galų atsiremia į sieną / baldus).

Suvart: vis tiek „suvalgo“ daug laisvos vietos.

Idealiai tinka: nuo vidutinės iki didelės virtuvės, studijos virtuvės ir virtuvės kartu su svetaine / valgomuoju.

Mažos virtuvės su pusiasaliu išdėstymas

Pusiasalis su įmontuota indaplove
Pusiasalis su įmontuota indaplove

Įterptas pusiasalis su plokšte

Planavimo patarimai:

Vienoje pusiasalio pusėje patogu įrengti baro skaitiklis. Turintiems mobilų gyvenimo būdą, toks pusiasalio stovas gali pakeisti viso dydžio valgomojo stalą..