Šių dienų dieta yra bene svarbiausias dalykas, apie kurį kiekvienas turėtų pagalvoti. Netinkama mityba dažnai tampa daugelio ligų, prastos sveikatos ir antsvorio priežastimi.
Šiandien mes jums pasakysime apie maisto produktus, kuriuos galite valgyti, bet ne kiekvieną dieną..
1. Ryžiai
Ryžiai yra vienas iš plačiausiai naudojamų javų mūsų šalyje. Rytais mielai valgome ryžių pieno košę, per šventes vyniotinius ir sušius, plovą, o purūs virti ryžiai yra idealus garnyras prie mėsos, žuvies ir daržovių. Daugelis žmonių baltus, sočius grūdus vartoja kelis kartus per savaitę ar net kiekvieną dieną..
Šių javų nauda tikrai yra. Jis yra labai maistingas ir suteikia daug energijos, gerina nervų sistemos veiklą ir teigiamai veikia pažinimo funkcijas, stiprina kaulus ir sąnarius, normalizuoja virškinimą, mažina vidurių užkietėjimą, gerina odos būklę, švelniai valo kvėpavimo takus, pašalina perteklių. skystis iš organizmo, kovoja su uždegiminiais procesais, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
Ryžiuose yra 8 amino rūgštys, sveiki riebalai, vitaminai, kalcis, fosforas ir daug kitų naudingų mikroelementų. Tačiau javai turi vieną savybę: dauguma maistinių medžiagų yra lukšte, kuris saugiai išnyksta terminio apdorojimo metu.
Kitas ryžių trūkumas yra didelis glikemijos indeksas. Šis veiksnys turėtų būti lemiamas žmonėms, linkusiems priaugti antsvorio, o dar labiau – sergant cukriniu diabetu..
Jei esate aistringas ryžių gerbėjas, rinkitės rudą.
2. Apelsinai
Apelsinai yra viena populiariausių citrusinių vaisių rūšių, kuriuos mėgstame valgyti dėl jų sultingumo, didelio vitamino C kiekio ir malonaus saldžiarūgščio skonio. Kalbant apie maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, kiekį, apelsinai užima garbingą pirmąją vietą tarp citrusinių vaisių..
Tačiau jų negalima laikyti visiškai saugiais vaisiais, nes apelsinai taip pat turi nemažai nemalonių savybių..
Pirma, apelsinai yra labai alergiški maisto produktai. Jei esate linkęs į alergiją ir pradėsite nekontroliuojamai vartoti šiuos saldžiarūgščius „grybus“, didelė tikimybė, kad susirgsite kita alergija. Būtent dėl šios priežasties nėščios ir žindančios moterys neturėtų valgyti apelsinų, kitaip vaikas gali susirgti šia nemalonia liga..
Antra, dėl ypatingo skonio apelsinai gali padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą. Tai rimta priežastis atsisakyti vaisių žmonėms, sergantiems gastritu, opomis, žarnyno problemomis ir lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis..
Trečia, apelsinai padidina ne tik skrandžio sulčių rūgštingumą, bet ir seiles, t.y. burnos ertmės mikroflora. Tai kupina dantų ir dantenų ligų, ypač dantų emalio dilimo..
Ketvirta ir labai netikėta priežastis nustoti valgyti apelsinus kiekvieną dieną yra svorio padidėjimas. Faktas yra tas, kad citrusiniuose vaisiuose yra labai mažai skaidulų ir daug cukraus. Tai reiškia, kad jie labai kenkia figūrai..
Tas pats vitaminas C gali būti pavojingas kaulams, jei jo organizme yra per daug. Per didelis vitamino C kiekis sutrikdo kalcio pasisavinimą, o tai reiškia, kad kyla pavojus kaulams ir sąnariams.
3 kiaušiniai
Neabejotinai kiekviename bakalėjos krepšelyje yra kiaušinių, o šaldytuve jiems yra net speciali lentyna. Kodėl gi ne, jei juos lengva paruošti, galite juos valgyti pusryčiams, paruošti įvairių salotų, įskaitant mėgstamą Olivier. Neįmanoma iškepti blynų, blynų ir kitų kepinių be kiaušinių, todėl daugelis žmonių juos naudoja kiekvieną dieną, net negalvodami, kokį smūgį jie daro indams..
Kiaušiniai yra baltymų, vitaminų A, K, D, kalcio, kalio, geležies, fosforo, natrio ir kitų mikroelementų šaltinis. Ir mažai žmonių žino, kad kiaušinio trynyje yra didžiulis cholesterolio kiekis, kuris padidina aterosklerozės išsivystymo riziką..
Jei mokėtės valgyti kiaušinius kiekvieną dieną, atsisakykite šio įpročio. Gydytojai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip 1 kiaušinį tik 2 kartus per savaitę, ir viskas, kas viršija normą, yra kenksminga, o ne gerai. Beje, baltymus galite valgyti dažniau, bet ne trynį..
4. Bulvės
Bulvių košė su kotletu, virtos bulvės „striukėje“, bulvių skiltelės, keptos su žalumynais, gruzdintos bulvytės, keptos bulvės su grybais, visos sriubos, blynai, daug salotų – štai kas ateina į galvą, kai galvojame apie bulves.
Būtent bulves perkame maišuose, jų yra be išimties kiekviename bute. Jei nėra laiko gaminti maistą, pinigai baigėsi prieš atlyginimą, tada soti ir skani daržovė lengvai išspręs visas problemas, nes iš jos galite greitai paruošti krūvą įvairių patiekalų.
Tačiau ne veltui bulvės yra pirmas dalykas, kuris neįtraukiamas į žmonių, norinčių įveikti antsvorį, racioną. Viskas susiję su aukštu glikemijos indeksu, kuris yra 95, o tai yra daugiau nei cukrus ir medus kartu. Tai reiškia, kad kasdienis bulvių vartojimas yra tiesioginis kelias į cukrinį diabetą, kurio rizika yra kelis kartus didesnė žmonėms, turintiems antsvorio..
Ir dar vienas argumentas prieš bulves yra jo sudėtis. 70–80% (priklausomai nuo veislės) jį sudaro krakmolas, kurio organizmas iš esmės negali įsisavinti. Norėdami suvirškinti bulves, organizmui reikės atlikti daugybę cheminių reakcijų, ir tik tada jis virsta paprastu virškinamu cukrumi..
Jei tuo pačiu metu maiste nėra pakankamai vitaminų ir medžiagų, kurios prisideda prie krakmolo skilimo, jis fermentuojasi, pūna, užkemša kraujagysles. Krakmolas visiškai slopina jodo įsisavinimą, pažeidžia žarnyno mikroflorą, o jei ruošiant patiekalą naudojamas sviestas ar sūris, jis visiškai pakeičiamas riebalais..
Be to, veikiant aukštai temperatūrai, krakmolas virsta lipnia mase, kuri užkemša virškinimo organus, priklijuoja žarnyno burbuliukus, sutrikdo jų darbą. Ir iš daržovių virimo būdo jis tampa ne toks pavojingas: kad riebios bulvytės, dietinės keptos bulvės yra vienodai kenksmingos, jei jas valgote kiekvieną dieną.
5. Raudona mėsa
Mėsa yra pagrindinis baltymų šaltinis, o raudona mėsa taip pat pagerina mūsų kraujo sudėtį, padidindama hemoglobino kiekį. Raudona mėsa naudinga raumenims, kaulams ir sąnariams, ji tiekia energiją, stiprina imuninę sistemą ir ką slėpti – neįtikėtinai skanu.
Tačiau valgyti ją kasdien neverta dėl vienos paprastos priežasties: mėsa virškinama labai ilgai, kai kurie mėsos patiekalai užtrunka iki 8 valandų. Jo virškinimo metu žmogus jau sugeba suvalgyti ką nors kita, ar net 2–3 kartus. Atitinkamai nesuvirškinta mėsa pradeda pūti skrandyje, o šį procesą lydi metano išsiskyrimas..
Metanas naikina vitaminą B3, kuris prisideda prie normalaus insulino veikimo. Pavojus yra padidėjęs cukraus kiekis kraujyje ir jo pasekmė – cukrinis diabetas, taip pat didelė rizika susirgti piktybiniais navikais skrandyje ir žarnyne..
Normaliam virškinamojo trakto funkcionavimui mėsą galima valgyti 2-3 kartus per savaitę, o kitomis dienomis yra žuvies.
6. Špinatai
Špinatai yra vienas vertingiausių žalumynų. Jame yra didžiulis vitaminų, mikroelementų ir organinių rūgščių kiekis, naudingas visam kūnui..
Tačiau viena iš rūgščių – oksalo – pakenks tik šlapimo sistemai. Špinatai nerekomenduojami žmonėms, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, taip pat sergantiems reumatu..
Tie, kurių sveikata gera, špinatų neturėtų valgyti dažniau nei 2-3 kartus per savaitę..
7. Avižiniai dribsniai
Mėgstamiausi britų pusryčiai jau seniai tapo populiariausi visame pasaulyje. Visi žino, kad avižiniai dribsniai yra sveiki, sotūs ir skanūs, todėl visi, kas netingi, juos naudoja ryte. Tik dabar mitybos specialistai sako, kad valgyti jį kiekvieną dieną yra nesveika..
Pirma, avižiniai dribsniai yra labai kaloringi. 100 gramų košės yra ne mažiau kaip 350 kilokalorijų ir, atsižvelgiant į tai, kad ji verdama piene, sumaišyta su vaisiais, riešutais ir medumi, gaunama dar daugiau.
Antra, avižinių dribsnių sudėtyje yra fitino rūgšties, kuri iš kaulų išplauna kalcį. Ir net kalcis, kuris yra košėje, nebus absorbuojamas tiksliai dėl fitino..
Trečia, avižų glitimas, kuris susidaro, kai košė praeina per virškinamąjį traktą, sulimpa žarnyno gaurelius ir trukdo virškinimui. Šis procesas gali būti celiakijos, pavojingos ligos, išjungiančios virškinamojo trakto villi, pirmtakas, dėl kurio maistinės medžiagos nebeįsisavinamos..
Avižiniai dribsniai gali sukelti alergiją, ypač jei jie skiriami mažiems vaikams. Ir dribsniai yra pilni krakmolo, kuris prisideda prie diabeto vystymosi. Nors avižinių dribsnių patiekalų maistinė vertė didelė, sotumo jausmas dingsta po 2-3 valandų..
Atsižvelgdami į visas šias neigiamas avižinių dribsnių savybes, gydytojai rekomenduoja jį naudoti ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę..
8. Datos
Datos draudžiamos žmonėms, linkusiems į cukrinį diabetą ir nutukimą. Juose gausu cukraus, be to, jie labai kaloringi. Nepaisant to, kad džiovinti vaisiai laikomi sveikais visam kūnui, 50 gramų datulių užkandis kalorijų ir cukraus kiekiu gali būti lyginamas su pyragu..
Dėl gausybės cukrų datulėse jie kenkia dantims ir burnai, šiurkšti ląsteliena lėtina virškinimo procesą ir sukelia sunkumo jausmą skrandyje. Todėl, jei esate pamišę dėl saldžių džiovintų vaisių, apsiribokite dviem ar trimis pasimatymais 2-3 kartus per savaitę..
Visi produktai yra naudingi, tačiau tik saikingai. Nepamirškite apie tai!