Våren er endelig her igjen, og vi kan dermed offentliggjøre brunsjsesongen. Det er rett og slett ingen bedre måte å starte helgen på enn å være omgitt av favorittfolket ditt og servere og nyte gode frokostvarer. Påskedag er vanligvis den mest populære vårdagen for å organisere en brunsjbuffé hjemme eller i hagen, avhengig av været. Morsdag er da også foran oss, det samme er en søndag. Det er den tiden du er mest våken og frisk for enhver kommende aktivitet. Maten skal gjenspeile denne stemningen. Alle oppskrifter bør være den perfekte blandingen av uformell og fancy og helst til og med være forberedt på forhånd. Vi har valgt to flotte ferske brunsjoppskrifter for deg og lagt til mange andre ideer. Nyt vårt utvalg av de beste brunsjoppskriftene til påsken!
Deilige vårbrunsjoppskrifter
Ostekuler er gode til å dyppe og spre
Vårsalater må være fargerike og fulle av vitaminer
Selv en enkel sandwich kan festes på fest
Vårbrunsjoppskrifter: Påske gulrotkake pannekaker
Pannekaker er en klassisk frokostfavoritt i alle aldre og er vanskelige å ta feil. Men hvis klassikeren begynner å bli kjedelig, kan du gjenopplive interessen med en deilig variant, enten med bringebær, bananer, jordbær, etc. Men hva med gulrotkakepannekaker med kremostglasur og ristede valnøtter? Deilig og ideell til påskebrunchen!
Grunnlaget for disse pannekakene er en pannekakedeig med kjernemelk med raspede og stekte gulrøtter Valnøtter, samt alle krydderne du finner i en gulrotkake. I tillegg en tykk og kremet søt kremostglasur laget av myk kremost, melis, vanilje og melis.
Påskeharen vil også juble over en gulrotkake
De nødvendige ingrediensene:
- 1 1/4 kopp mel
- 2 ts natron
- 3/4 Bch helmelk
- 1/4 rørsukker
- 2 egg
- 1 1/2 kopper finrevet gulrøtter
- 1/4 kopp stekte finhakkede valnøtter
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Krydder: 1 ts kanel, 1/4 ts ingefær, 1/4 ts muskatnøtt, 1/8 ts fedd, 1/2 ts salt
- Glasur: 100 g myknet kremost, 2 ss melk, 1 ts vaniljeekstrakt, 1/2 kopp melis
Forberedelsen:
- Bland mel, bakepulver og krydder i en stor bolle.
- I en annen bolle, visp sukker, melk, vanilje og egg til sukkeret er oppløst, tilsett deretter de tørre ingrediensene og bland. Det skal ikke være store melklumper i blandingen, så visp godt.
- Finhakk gulrøttene og rør inn med valnøttene.
- Stek pannekaker i en varm panne med olje og 1/4 kopp røre. Snu om det dannes bobler på toppen.
- Til glasuren, bruk en mikser til å slå kremost, melk, vanilje og melis til det er jevnt.
- Stack pannekakene, dekk til med glasur og pynt med valnøtter.
Med spiselige blomster ser pannekakene enda mer våraktige ut
Presentasjonen er utvilsomt en del av bakeprosessen
Barn er spesielt glade for denne påskeharen
Vårbrunsjoppskrifter: Fargerik brunsjfrittata
Egg er ofte en av de viktigste komponentene i enhver brunsjbuffé, enten som pynt eller som en deilig rett. Bakte eggretter som quiches, frittatas og frokostformer er perfekte fordi du kan forberede dem på forhånd og holde dem varme eller sette dem i ovnen med en gang og gjøre noe annet i mellomtiden. I utgangspunktet er alt du trenger en pakke med egg og melk og deretter legge til retningsnummeret til grønnsaker, kjøtt og krydder til dem.
En populær grønn variant inkluderer masse asparges, erter, spinat, brokkoli og smuldret ost for litt salthet. Du kan bruke hvilken som helst ost du liker, men feta og gouda er vanligvis å foretrekke. En spesielt fargerik blanding er tilberedt med bacon, sopp, paprika, gressløk og cherrytomater.
Eksperimenter gjerne med mange forskjellige varianter og kombinasjoner
Geitost og fiken går sammen som kaffe og kake
Du trenger følgende ingredienser for den fargerike frittataen:
- 6 mellomstore egg
- 1/2 kopp helmelk
- 5 sprø stekte og smuldret baconstrimler
- 250 g sopp
- 10 halvert cherrytomater
- 1 bok revet eller smuldret ost
- 1 gul pepper
- Røkt paprika, salt og pepper, gressløk
Forberedelsen:
- Varm opp oljen i en panne. Tilsett bacon, halvert sopp og hakket paprika og stek gjennom.
- Pisk egg og melk i en stor bolle. Rør inn kjøtt, paprika og sopp med gressløk.
- Forvarm ovnen til 200 grader, pensle en 20 x 20 stekeform med olje og hell i blandingen.
- Ordne tomatene på blandingen, med skinnsiden ned, og fordel osten på toppen.
- Stekes i 50-60 minutter eller til de er gyllenbrune. Dryss med gressløk og server mens den er varm.
Fargerik og full av vitaminer – slik skal hver frokost være
Du kan også bake frittataen i muffinsbokser for å lage store biter
Så enkelt og deilig du kan lage ditt eget brunsjfest. Gjestene dine vil definitivt forbli fortryllet og vil besøke deg igjen og igjen til frokost.
Rabarbra er rik på kalsium og vitamin K og også nydelig og fargerik
Chiafrø er super sunne og velsmakende
Sunn fylt avokadohalvdel med laks og egg
Du kan finne ut hvordan du baker dette flotte påskebrødet og påskekaniner her
Deilige vårbrunsjoppskrifter på en enkel måte
