Břidlicové ozdobné talíře – žádný jiný servírovací talíř nezpůsobil tolik sporů na sociálních médiích. Na jedné straně by odpůrci – břidlice měli sloužit pouze jako střešní tašky, tašky a desky a nic jiného. Na druhé straně kulinářští umělci, kteří na světlo vynášejí břidlicové ozdobné talíře a používají je místo klasických bílých misek. Vždyť všechno nové začíná revolucí, byť malou. Zde je pár argumentů, které vás rozhodně přesvědčí na párty jako Řekové a rozbíjení starého nádobí o podlahu.
Správné pokovování mohou provádět pouze profesionálové? Děláš si ze mě srandu? Myslíš to vážně?!
Zrcadlová glazura Hupf s červenými bobulemi jako přízvuk
Břidlicové ozdobné desky umožňují obzvláště atraktivní pokovování
Břidlici lze obvykle zakoupit v mnoha různých odrůdách. Ve skutečnosti se hluboké černé břidlice používají hlavně pro kulinářské účely. Je to právě tato temnota, která je činí obzvláště oblíbenými mezi profesionály v mnoha restauracích a ve vlastních kuchyních. Hluboká tmavá barva pozadí zvýrazní všechna lehčí jídla a pěkně je zarámuje. Břidlicové ozdobné talíře se obzvlášť dobře kombinují se sýrem, sushi, světlými omáčkami nebo bílou čokoládou.
Avokádové sushi vypadá na černém pozadí velmi lákavě
Fíky, ovčí sýr a slanina – nesporná klasika hodná krásného talíře
Čokoládový dort a břidlice ve tvaru srdce, které si zamilujete
Mnoho z vás pravděpodobně zná břidlici ze školy. Vždyť lidé až do devadesátých let psali na břidlici. Tabule se dnes používají, ale na břidlici je stále stejně snadné psát. Laikovi sýra může hodně prospět zejména značení různých druhů sýrů na sýrovém talíři. Mýdlo je upřednostňováno před křídou, protože se nedrobí a je bezpečné pro potraviny.
Tyto štítky mohou být pro nezkušené hosty velkou pomocí
Sýrové talíře jsou univerzálním jídlem pro prsty, které si všichni hosté pochutnávají, protože jim nabízejí široký výběr sýrů a dalších produktů
Pokud jídlo na kameni stále není vaše věc, pak břidlice může stejně dobře sloužit jako základ pro obvyklá jídla. Břidlicové ozdobné talíře působí chladně a hladce, ale mají velmi vysokou tepelnou odolnost, díky čemuž jsou ideální pro horké hrnce nebo servírovací misky.
Břidlicová ozdoba jako základ pro ostatní jídla
Co je dnes v nabídce??
Podávání zmrzliny bez mísy může být velmi riskantní
Břidlicová dekorace je extrémně robustní a snadno se udržuje
V gastronomii se však břidlice nepoužívá jen jako vynikající servírovací talíř. Břidlicové dekorativní desky jsou jako přírodní kámen velmi odolné, snadno se ošetřují a nejsou porézní. Na rozdíl od oblíbených dřevěných talířů a mramoru břidlicové desky neabsorbují pachy, mastnotu a bakterie a jsou méně náchylné k odbarvování kyselinami.
Břidlici lze také mýt v myčce, ale je dostatečně lehká, aby se dala snadno smýt houbou a teplou mýdlovou vodou. Jedinou nevýhodou břidlicových dekorativních desek je, že je lze poměrně snadno poškrábat, což by mohlo časem vést ke známkám opotřebení a skvrnám. Pár kapek potravinářského (čistého) minerálního oleje však dodá vaší břidlici opět potřebný krásný lesk.
S trochou čistého minerálního oleje budou vaše břidlicové ozdobné desky opět zářit
Lze také snadno prát v pračce
Náš tip: Nepoužívejte kovové příbory, které mohou poškrábat povrch vaší břidlice a také při kontaktu vydávat hrozné zvuky. Používejte přírodní příbory ze dřeva nebo bambusu. Tím se problém zcela odstraní.
Pečujte o svou břidlici používáním pouze dřevěných příborů
Díky dekorativním deskám z břidlice se pokovování stává zábavou a dětskou hrou – najednou to i nezkušení zjistí mnohem snáze než dříve. Nyní můžete experimentovat s jasnými barvami různých jídel a velikostí talířů. Dali byste přednost hrubému tvaru přírodního kamene nebo byste dali přednost hladké břidlici v romantickém tvaru srdce? Co třeba vyrytý obrázek nebo smysluplné rčení? Dokud obdržíte průkopnické břidlicové dekorativní desky s otevřenou myslí, zbytek tvůrčí práce je zcela na vás.
Hangry – mít špatnou náladu
Hrubá břidlice jako talíř k barevnému bylinkovému salátu
