אי אפשר להכחיש שהצנון בריא. הכדורים האדומים החדים מכילים חומרים חשובים רבים ורק קלוריות ספורות. מאמר זה מספק קצת יותר מידע על התכונות המועילות של צנוניות, כמו גם 3 מתכוני סלט אביב וקיץ קלים ובריאים שבהחלט כדאי לכם לנסות. כיף לקרוא!

צנוניות בריאות: מרכיבים, השפעות וערכים תזונתיים

מדוע צנון בריא? קל לענות על שאלה זו, כאמור לעיל – הם מכילים ויטמינים A, B1, B2 ו- C, כמו גם את המינרלים החשובים סידן, אשלגן וברזל לאורגניזם. ומכיוון שצנוניות מורכבות מכ -94 % מים, הן דלות קלוריות במיוחד – הן מכילות 0.14 קלוריות לגרם בלבד (בערך כמו מלפפונים)! אך ישנן סיבות אחרות לכלול צנוניות בתפריט שלך – הוכח מדעית כי האוכל החריף מעורר שריפת שומן בגוף. כך שתוכל לתמוך בתזונה שלך גם עם צנוניות! מה שמכונה שמן החרדל, הממריץ את העיכול וגם מחזק את המערכת החיסונית, אחראי למעשה על טעמו החריף. ובהשוואה למאכלים חריפים אחרים, צנוניות הן גם בריאות במהלך ההריון! ניתן למצוא באינטרנט מתכונים רבים עם צנוניות, אך הירקות מאבדים רבים מתכונותיהם היקרים כאשר הם עוברים טיפול בחום, ולכן אנו מציעים רק מתכונים לסלטים טריים בהמשך. נסה את אלה שאתה הכי אוהב!

צנוניות בריאות: מתכון לסלט טרי עם צנוניות וקלורבי

תזדקק למרכיבים הבאים: צרור צנוניות, שני קולרבי (בגודל בינוני), 100-150 גרם קצפת, 2 תפוחים, 1-2 גבעולי לימון, 1-2 גבעולי שמיר, 3 כפות מיץ לימון, מעט מלח, פלפל וסוכר. שוטפים ומנקים את הקולרבי, הצנוניות והתפוחים. מגררים את הקולרבי, חותכים את הצנוניות לפרוסות דקות, ואת התפוחים – לרבעים. השאירו שני רבעים לקישוט ומיד שפכו עליהם 2 כפות מיץ לימון כדי למנוע מהן להחשיך. מקציפים את השמנת עד שהיא נוקשה למחצה, מערבבים עם התפוחים, הקולרבי והצנוניות, ומוסיפים את מיץ הלימון הנותר, כמו גם מלח, פלפל וסוכר לפי הטעם. מפזרים את הסלט בשמיר ובלימון ומעטרים בשני רבעי התפוחים. לְהַשְׁלִים!

סלט קיץ עם צנונית ומלפפון

להכנת סלט הקיץ הטעים הזה אתם צריכים את הדברים הבאים: 12 צנוניות, 2 מלפפונים, 2 ענפי כוסברה, תרמיל צ’ילי, 2 כפות יוגורט טבעי, ספל גבינה טרייה, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל שחור עד טַעַם. שוטפים וחותכים את המלפפונים והצנוניות לפרוסות. מוסיפים את הירקות ומקשטים עם ענפי הכוסברה הטריים. מכינים את הרוטב בקערה שנייה – מערבבים היטב עם מזלג את הצ’ילי, גבינת השמנת הכפרית, היוגורט ומיץ הלימון. יוצקים את הרוטב על הסלט ומפזרים מלח ופלפל שחור. אנו מאחלים לכם תיאבון טוב!

סלט אביב עם צנוניות וביצים

תזדקק למרכיבים הבאים: 2 ביצים, ½ צרור צנוניות, חסה, בצל קטן, מיץ לימון, 1 מצע גרגר, 1 צרור עירית, ½ צרור פטרוזיליה, 150 גרם שמנת חמוצה, ½ כפית חרדל. , מלח ופלפל מעט סוכר. כדאי להרתיח את הביצים בעשר דקות, ואז לתת להן להתקרר ולקלף אותן. השלב הבא הוא לקלף ולחתוך דק את הבצל. לאחר מכן שוטפים וקוצצים את הפטרוזיליה, הגרגרים והעירית. בקערה גדולה מערבבים 2/3 מעשבי התיבול עם השמנת, החרדל ומיץ הלימון. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם, ומוסיפים גם קורט סוכר. לאחר מכן שוטפים, מנקים וחותכים את החסה לחתיכות בגודל ביס. בקערת סלט גדולה מערבבים את החסה עם הצנוניות הפרוסות והביצים הקצוצות. יוצקים את רוטב השמנת על הסלט ומפזרים את שאר עשבי התיבול. כבר סיימתי!