nádobí

Letní nálada, čerstvý vzduch a lahodná vůně grilu … Co víc si přát! Pokud máte chuť grilovat, můžete si grilované jídlo připravit i na nejmenším balkonu. Důležité je jen to, abyste měli dobrou společnost a samozřejmě chutné recepty na gril. Na druhou narazíme a navrhneme 3 chutné nápady na gril. Fanouškům masa se tyto zaručeně budou líbit.

Kukuřičný klas s různými přísadami

Tento recept je ideální jako předkrm a mohou ho jíst i vegetariáni. Na 4 porce si připravte následující ingredience:

4 klasy kukuřice
sůl
1 lžíce kešu oříšků
1 lžička sezamových semínek
1/2 lžičky koriandrových semínek
pepř
2 sušená rajčata (na oleji)
2 lžíce dvojitého smetanového sýra
Citronová šťáva
Chilli prášek
4 lžíce másla
1 polévková lžíce čerstvě strouhaného parmazánu
50 g chorizo (španělská papriková klobása)
1 lžička nasekané koriandrové zeleniny
1 polévková lžíce créme fraiche
Listy bazalky na ozdobu

Příprava

Nejprve se připraví kukuřice na klasu.

Ty je třeba vyčistit a poté vařit ve vroucí osolené vodě asi 15 minut. Poté scedíme, dobře scedíme a osmahneme na rozpáleném grilu dokola 8 až 10 minut.

Pro ořechovou zálivku: Kešu ořechy se sezamem a koriandrem opečte na rozpálené pánvi. Necháme vychladnout a nasekáme v mixéru nebo bleskovém sekáčku. Dochutíme solí a pepřem.

Na přelití rajčat: Rajčata scedíme z oleje a rozmixujeme na jemno se smetanovým sýrem. Dochutíme solí, citronovou šťávou a chilli.

Pro zálivku chorizo: Klobásu ze španělské papriky nakrájejte na kostičky a orestujte ji na rozpálené pánvi do křupava. Přidejte 2 lžíce másla. Nakonec dochutíme solí a pepřem.

Vezměte kukuřici na klasu z grilu. První potřete 1 lžící másla. Druhé potřete 1 polévkovou lžící másla a posypte ořechovou směsí a koriandrem. Třetí kukuřici potřete rajčatovou směsí a posypte parmazánem. Čtvrtou potřeme créme fraiche, posypeme chorizem a ozdobíme bazalkou. Pro každý vkus tedy máte co nabídnout.

Grilovaná kuřecí prsa s rajčaty a tymiánem

4 až 6 stonků tymiánu
4 filety z kuřecích prsou
sůl a pepř
2 organické citrony
250 g cherry rajčat (na latě)

Příprava

Tymián omyjeme a setřeme. Kuřecí filety omyjte, osušte a dochuťte solí a pepřem. Grilujte všude na olejovém grilu 10 až 12 minut do zlatova.

Citrony omyjte horkou vodou, osušte a nakrájejte na půlky. Rajčata také omyjte a položte na gril spolu s polovinami citronu, dokud se nevytvoří stopy po grilu.

Kuře těsně před podáváním posypeme tymiánem. Sundejte vše z grilu a podávejte společně.

Lahodné recepty na gril: jehněčí a rozmarýnové špízy

Lahodný grilovací nápad pro milovníky jehněčího masa. Na 4 porce budete potřebovat následující přísady:

8 jehněčích filetů
2 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
8 stonků rozmarýnu
sůl a pepř
2 organické citrony

Příprava

Jehněčí maso omyjte, osušte kuchyňskou rolkou a nakrájejte na plátky. Maso smíchejte s olejem a marinujte v něm asi 30 minut.

Rozmarýn omyjte, osušte a naostřete tvrdý, dřevitý konec ostrým nožem. Jehněčí sceďte z oleje a každý napíchněte na stonek rozmarýnu. Dochutíme solí a pepřem a vaříme na rozpáleném grilu dokola se zavřeným víkem 6 až 8 minut.

Mezitím omyjte citrony horkou vodou, osušte je, rozkrojte na polovinu a také nechte na grilu zhnědnout. Podávejte s jehněčím špízem.

Všechny tři recepty na grilování jsou připraveny rychle, přibližně do 30 minut. Aby maso bylo ještě chutnější, můžete ho marinovat. Tři skvělé recepty na něj najdete zde. Připravte si vše láskyplně a užijte si to!

Gril nápady na maso a zeleninu

Grilovat ryby

Připravte si grilovaný salát

Lahodné recepty na gril: masové kuličky s plněnou paprikou

Grilované maso spojte s vydatnou omáčkou

Všichni členové rodiny se budou bavit na grilovací párty

Krevetové špízy s medovo-zázvorovou grilovací omáčkou

Lahodné recepty na gril: vepřová panenka s jablky

Grilování chřestu chutné!

Lahodné grilovací recepty pro pojídače masa

Vše lze dát na gril

Žebra s barbecue omáčkou a grilovaným pórkem

Léto nabízí spoustu čerstvého ovoce a zeleniny a to je čas, kdy je můžete opravdu využít a užít si je. Nápady na recepty s ním jsou vždy chutné a dobré pro naše zdraví. A protože se lidé vždy rádi v létě scházejí na zahradě a často mají grilování, pár návrhů receptů není nikdy marných. Dnes navrhujeme 2 recepty na špízy pro finger food, které obsahují hlavně ovoce a zeleninu.

Špízy na prstové jídlo „Caprese“

Každý zná klasický salát Caprese, který byl za ta léta interpretován různě. Dnes dáme receptu excentrickou poznámku a salát podáváme na špejlích. Zaručeně inspirujete své hosty, aniž byste měli skvělé kulinářské dovednosti.

Potřebujete následující přísady:

1 malý medovicový meloun (zelená odrůda např..

B. Galia), vytvořte z něj malé kuličky
1 malý žlutý medovicový meloun, malé kuličky
Vytvořte malý meloun bez semen a poté znovu vytvarujte malé kuličky
20 malých mozzarellových kuliček, scezených
10 tenkých plátků prosciutta, rozpůlených, podélně nakrájených a nakousnutých
20 malých dřevěných špejlí, předem namočených ve vodě
Mořská sůl
čerstvě mletý pepř
1/2 bazalkové vinice
nějaké listy bazalky

Na zálivku z vinné révy:

1 cibule, nahrubo nasekaná
2 šálky čerstvých listů bazalky
1 stroužek česneku
1/2 lžičky paprikového pepře
1/2 šálku olivového oleje
2 lžíce octa z červeného vína
1 lžička soli

Mixujte všechny ingredience tyčovým mixérem asi 60 sekund nebo dokud nezískáte homogenní konzistenci. Zkuste směs a v případě potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti. Ihned podávejte nebo skladujte v chladničce až 3 dny.

Příprava

Z lžíce zmrzliny připravte kuličky melounu. Na špejli naaranžujte všechny ingredience – melounové kuličky, bazalkový list, mozzarellu, prosiutto a tak dále, dokud vám na dřevěném kastrůlku nedojde místo. Hotové špízy dejte na velký talíř, trochu octového dresinku, posypte trochou čerstvě mletého pepře a soli.

dobrou chuť!

Koktejlové špízy s melounem a krevetami

Potřebné ingredience:

1/2 středního melounu, bez kůry nebo semínek, nakrájený na kostky (cca 32 kostek)
32 velkých krevet, oloupaných, uvařených a vychladlých
1/2 svazku bazalky
2 stroužky česneku, jemně nasekané
1 polévková lžíce čerstvě strouhaného zázvoru
1/4 šálku arašídového másla
Sůl a pepř na dochucení
1/2 hrnku rýžového octa
1 polévková lžíce sójové omáčky
8 bambusových špejlí

Příprava

V malé misce smíchejte arašídové máslo a ocet, dokud se dobře nerozmixují. Přidejte česnek, zázvor, sójovou omáčku a dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs. Dochutíme solí a pepřem. Menší část omáčky nechte jako dip. Větší množství omáčky dejte na krevety a dejte na 1 hodinu do lednice. Krevety a kostky melounu naaranžujte na špejli s několika lístky bazalky mezi nimi. Podávejte špízy z fringerů se zbývající omáčkou.

Toto jsou dva skvělé nápady na recepty na špízy na finger food, které byste měli vyzkoušet letos v létě. Další nápady na ovocné špízy uvidíte v naší obrazové galerii. Bavte se a užívejte si to.