Bugün modellerin sayısı o kadar fazla ki makul bir soru ortaya çıkıyor: “Mikrodalga fırın nasıl seçilir ve yanılmaz?” Bir mağazada dururken veya bir çevrimiçi mağazada mikrodalga fırın seçerken nelere dikkat etmeniz gerektiğini bulalım..

Mikrodalgalar – Güvenli veya Zararlı?

Mikrodalga fırınların tehlikeli olduğu iddiaları gerçeğe uygun değildir – zararı ancak her gün 8 saat boyunca mikrodalga fırından 5 cm uzakta durursanız hissedilir. Her modern modelde, pencerenin iç kısmında özel bir koruyucu ağın yanı sıra elektromanyetik bir “tuzak” bulunur. Mikrodalga (mikrodalga) radyasyonu sıkıca kapatılmış bir kapıdan geçemez. Yani mikrodalganın eksileri daha çok icat edildi..

Birinci faktör – maliyet

Eviniz için bir mikrodalga fırının nasıl seçileceği sorusunda belirleyici faktör, satın alma için ayrılan bütçe olacaktır. Böyle bir cihazın ortalama maliyeti yaklaşık 150 dolar. Bu fiyata geniş özelliklere sahip bir cihaz satın alabilirsiniz. Fırın ne kadar pahalıysa, o kadar çok işlevi vardır. Ancak basit bütçe modelleri yalnızca buz çözme / ısıtma ve en basit yemekleri hazırlamak için uygundur. 60-80 dolara mal olabilirler. Bu modeller en çok ofislerde yemek ısıtmak için satın alınır..

İkinci faktör, çalışma odasının hacmidir.

Seçiminizi doğru yapmak için mikrodalganın teknik özelliklerini de dikkate almalısınız. Burada en önemli parametre odanın iç hacmidir. Buradaki öneriler aşağıdaki gibidir:

1. Ekipman bir kişi tarafından kullanılıyorsa, hacim 12-14 litre aralığında olabilir. Bu tür fırınlara “solo” da denir;
2. İki aile üyesi için 17-20 litre hacim yeterli olacaktır;
3. 3-4 kişilik bir aile için 20-25 litre yeterli olacaktır. Belki de böyle bir hacme sahip mikrodalga fırın modelleri fiyat, işlevsellik ve kapasite açısından optimal olarak adlandırılabilir;
4. Sık ve çok yemek yapanlar, 30 litreden fazla hacimli bir model almalı, o zaman bütün bir kuş bile içine sığacak. Ailede 5-6 kişi varsa aynı öneriler geçerlidir..

Faktör üç – güç

Mikrodalga gücü gibi özellikler de aynı derecede önemlidir. Güçlü fırınların avantajları, yiyeceklerin içlerinde daha hızlı pişmesidir. Güç aralığı 450-1680 watt arasında değişebilir, ancak seçim yaparken belirli bir mutfak süreci için enerji maliyetlerine odaklanmaya değer:

• Çanağı sıcak tutmak için 100-150 W yeterlidir;
• “Hassas” yiyecekleri pişirmek ve yavaş buz çözme için – 300W’a kadar;
• Az miktarda yiyeceğin hızlı çözülmesi için – 400 … 500W;
• Yavaş pişirme / ısıtma – 550… 700W;
• Hızlı Pişirme / Yeniden Isıtma – 800 – 900 W.

Gücün hacimle orantılı olması gerektiği akılda tutulmalıdır – iç oda ne kadar büyükse, cihaz o kadar güçlü olur..

Ve farklı ürünleri pişirme sürecindeki gücün ayarlanması gerektiğini unutmayın (varsayılan olarak %100’e ayarlanmıştır). Örneğin et yemekleri için %50-70 güç önerilir, o zaman ürün sertleşmez..

Dördüncü faktör – iç kaplamanın malzemesi

Güvenilir mikrodalga fırın üreticilerinin avantajları, odanın iç kaplamasının kalitesini garanti etmeleridir. Bugün, modeller genellikle yenilikçi malzemeler kullanılarak üretilir, ancak kanıtlanmış birkaç ana kaplama vardır:

1. Isıya dayanıklı emaye. Pratik ve temizlemesi kolay, ancak çok dayanıklı değil. Emaye ısıya dayanıklı olarak kabul edilse de, uzun süre aşırı yüksek sıcaklıklara dayanamaz ve bu nedenle böyle bir fırının hizmet ömrü 7 yıldan az olacaktır. Emaye yıkım sürecini ağırlaştırmamak için aşındırıcılar ve mikro çizikler bırakan sert fırçalar olmadan yıkanmalıdır..
2. Paslanmaz çelik. Bu tip kaplama, dayanıklılık açısından öncekinden daha iyidir, çünkü ısıtma veya aşırı sıcaklıklar nedeniyle özelliklerini ve gücünü hiç kaybetmez. Bununla birlikte, paslanmaz çelik hızlı bir şekilde yağlı bir kaplama ile kaplanır, bu nedenle bu tip kaplama dikkatli ve zahmetli bakım gerektirir..
3. Yeni kaplamalar arasında biyoseramikleri vurgulamaya değer. Tüm avantajları bir araya getirir – temizlemesi kolay, dayanıklı, güçlü ve güvenilir, yağlı hale gelmez. Tek dezavantaj, aynı işlevselliğe sahip modele kıyasla yaklaşık iki kat daha pahalı, ancak emaye kaplamalı yüksek fiyattır. Ancak fırının hizmet ömrü birkaç kez farklılık gösterecektir..

Beşinci faktör – yönetim türü

Güç ayarı ve zaman ayarı için iki döner düğme ile mekanik kontrol tanıdık ve güvenilirdir.

Ve elektronik kontrol ya butonlar ya da sensörlerdir. Dokunmatik yüzeyin temizlenmesi, basmalı bir yüzeye göre daha kolaydır ve ayrıca daha modern olarak kabul edilir..

Altıncı ve en önemli faktör işlevselliktir.

Tabii ki, teknik özellikler ve görünüm önemlidir, ancak işlevsellik konusunu göz ardı etmek imkansızdır. Bir seçim yapmadan önce, mikrodalganın evde ne için kullanılacağına kesinlikle karar vermelisiniz – yalnızca ısıtma için veya ocak veya fırına tam teşekküllü bir alternatif olarak?

İlk olarak, mikrodalga fırınların neler yapabileceğine bir göz atalım:

1. Yiyecekleri çözün. Burada manuel veya otomatik modu seçebilirsiniz..

1. Verilen tariflere göre yemek pişirme. Yiyecekler hazneye yüklenir ve sadece bir tarif seçmeniz ve ürünün ağırlığını belirtmeniz yeterlidir. Fırın gücü ve zamanı kendisi ayarlar.
2. Kendi tariflerinizi programlama yeteneği. Yalnızca pahalı modellerde sunulur.
3. Konveksiyon modu. Konveksiyonlu fırınlar, ürünün eşit şekilde pişmesini sağlar. Konveksiyon aslında bir fırın modudur – bu, bir mikrodalga fırında kirli pişmiş ürünler alacağınız ve ürünlerde faydalı maddelerin tamamen korunacağı anlamına gelir. Konveksiyon modu enerji tüketen olarak kabul edilir.
4. Izgara modu, altın rengi kahverengi kabuklu et veya balık ızgara yapmanızı sağlar. Izgara, kuvars veya standart ısıtma elemanları olabilir. Quartz hem daha ekonomik hem de daha hızlı çalışır. Ayrıca, tavana gizlendiği için özel bakım gerektirmez, ancak kızartmanın homojenliği daha kötü olacaktır. Isıtma elemanı ızgarası, yüksekliği ve eğim açısını ayarlama yeteneğine sahip bir spiraldir – kavurma eşittir, böyle bir ızgaraya sahip modeller biraz daha ucuzdur, ancak yüksek enerji tüketimine sahiptirler..

1. Buharlı temizleme, iç yüzeyi yiyecek artıklarından ve yağlardan hızlı ve verimli bir şekilde “silmenize” olanak tanır..
2. Kokuları gidermek. İç hazneden yiyecek “kokularını” ortadan kaldıran bir “havalandırma” modu sağlar.

Ayrıca yerleşik ekmek yapma makinesi ve buharlı pişiriciye sahip modeller de vardır..

Seçim için bazı daha önemli ipuçları

1. Yükleme metodu. Ankastre veya bağımsız cihazlar satın alabilirsiniz. Ankastre mutfak ünitesinin içine yerleştirilmiştir ve çalışma yüzeyinde yerden tasarruf etmenizi sağlar ve bağımsız olan hareketliliği korur. Bu durumda, yerleşik normalden daha pahalı olabilir..
2. Renk de önemlidir. Mutfak ünitesinin gölgesine uyacak şekilde seçin veya bitirin.

1. Doğru aksesuarları seçin. Örneğin, birden fazla yemeği aynı anda ısıtabileceğiniz ve üst üste yerleştirebileceğiniz çok seviyeli bir tabak tutucunun kullanımı çok uygundur..
2. Bazı mikrodalga fırınlar, yağın duvarlara sıçramasını önlemek için tutacaklara ve plastik kapaklara sahiptir..

Mikrodalga fırınları kullanırken yapılması ve yapılmaması gerekenler

Mikrodalga kasayı kullanmak için 9 basit yasağı ihlal etmemelisiniz:

• kapı açıkken ekipman açılmıyor;
• haznede yiyecek olmadan kullanılmaz;
• metal tabaklar, yaldızlı veya gümüş kaplamalı porselen mikrodalga fırına konulmaz, aksi takdirde ekipman için güvenli olmayan görünür elektrik boşalmaları meydana gelir;
• yağda kızartma yapılmaz – sıcaklığını kontrol edemezsiniz ve bu nedenle büyük bir tutuşma riski vardır;
• patlayabilecekleri için yumurtalar kabukta kaynatılmaz veya ısıtılmaz;
• ürünler hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplara sığmaz – konserve yiyecekler, kutular, bağlı plastik torbalar;
• doğal kabuklu ürünler (karaciğer, mısır, patates vb.) kesilir veya delinir, aksi takdirde kabukların patlaması nedeniyle mikro patlamalar meydana gelir;
• soğuk bir döner tablanın üzerine sıcak nesneler koymayın.

Ayrıca bakınız: Mikrodalgayı zahmetsizce temizleme – kanıtlanmış 5 yol.